Bún Quậy Kiến Xây

Bún Quậy Kiến Xây (28 Bạch Đằng)

Bún Phú Quốc: bạn tự pha nước chấm, họ bơm chả cá vào tô

⚠ Tự phục vụ; giờ cao điểm xếp hàng

Giờ mở cửa

Hằng ngày 06:50–22:30 (thứ Tư đến 23:00, thứ Năm đến 23:30)

Ngân sách

₫65–98k một tô

Địa chỉ

28 Bạch Đằng, Dương Đông

Quán bún quậy, món bún nước chỉ có ở Phú Quốc. Khi bạn gọi món, nhà bếp bơm hỗn hợp tôm và chả cá sống thẳng vào tô rồi chan nước dùng sôi để làm chín. Nước dùng trong và dịu; hương vị thật sự đến từ nước chấm bạn tự pha ngay trên bàn từ muối, đường, tắc và ớt. Từ trả tiền đến bưng tô đều tự phục vụ, thoạt đầu thấy hỗn loạn, nhưng nhân viên sẽ chỉ cho bạn tỷ lệ.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm. Cách chợ đêm khoảng 260 m đi bộ

Trước khi đi

• Trả tiền ở quầy trước và lấy số
• Pha nước chấm từng chút một và nếm thử; lúc đầu đừng cho nhiều ớt
• 6–7 giờ sáng là vắng nhất; khoảng 7 giờ tối là đông nhất
• Thời điểm đẹp nhất: 6–7 giờ sáng

Điểm được khen

• Nhìn chả cá chín dần trong tô; đa số nói dai giòn và không có vị tanh
• Nước dùng trong, không có ngò, dễ ăn với trẻ nhỏ và người ngại rau thơm
• Mở từ trước 7 giờ sáng đến khuya, nên hợp cho bữa sáng sớm hoặc bữa khuya sau chợ

Chưa ưng lắm

• Chỉ có quạt, không có điều hòa; nóng vào buổi trưa
• Hoàn toàn tự phục vụ, và phải chờ 15–30 phút lúc cao điểm

Gần Bún Quậy Kiến Xây

• Ra Khơi — Nhà hàng hải sản lớn: chọn từ bể, bắt đầu bằng gỏi cá trích
• Chợ đêm Phú Quốc (Dinh Cậu) — Chỉ tay vào nhím biển và sò điệp, rồi ăn ngay trên than hồng
• Chợ đêm Phú Quốc (Dinh Cậu) — Chọn hải sản trên đá, nướng ngay tại chỗ
• Crab House — Hải sản luộc kiểu Cajun, đeo găng ăn bằng tay: cua sốt bơ tỏi
• Seashells Phu Quoc Hotel & Spa — Năm phút đi bộ đến chợ đêm, hồ bơi vô cực nhìn ra biển