Bouillon Chartier, Grands Boulevards

Bouillon Chartier Grands Boulevards

Những đĩa món Pháp xưa cũ giá khoảng €10, trong một phòng ăn từ năm 1896

⚠ Không nhận đặt bàn, chỉ xếp hàng

Giờ mở cửa

Hàng ngày 11:30–nửa đêm, 365 ngày một năm (chính thức)

Ngân sách

€15–25/người

Địa chỉ

7 Rue du Faubourg Montmartre, quận 9

Một bouillon từ năm 1896, một trong những quán ăn bình dân giá rẻ mà Paris dựng lên để nuôi người lao động. Đẩy cánh cửa xoay từ con ngõ bước vào, bạn sẽ thấy một đại sảnh cao với gương và giá để hành lý bằng đồng, những người phục vụ mặc gi-lê đen viết món bạn gọi ngay lên tấm khăn trải bàn bằng giấy. Thực đơn chính thức giá €1–7.50 cho món khai vị và €7–13.80 cho món chính, ở Paris nghe như gian lận vậy. Phần lớn mọi người nhận xét đồ ăn là ổn chứ không xuất sắc, nên cứ đến vì không gian và hóa đơn thì bạn sẽ không thất vọng.

Cách đến đó

• Đi bộ 3 phút từ ga Grands Boulevards (tuyến 8, 9)

Trước khi đi

• Không nhận đặt bàn. Hàng chờ giờ 19:00–20:00 tràn cả ra phố, nên hãy đến trước 18:00 hoặc sau 21:00.
• Chỗ ngồi được xếp theo kích cỡ bàn hơn là theo thứ tự hàng chờ, và cả nhóm phải có mặt đầy đủ.
• Thực đơn thay đổi hàng ngày, và những món được ưa chuộng như đùi vịt confit thường hết vào cuối buổi tối.
• Thời điểm đẹp nhất: Đúng 11:30 vào ngày trong tuần, hoặc 15:00–17:00

Điểm được khen

• Trứng sốt mayonnaise khoảng €2,50. Ba người có thể gọi ba món khai vị và ba món chính mà không phải giật mình khi nhìn hóa đơn.
• Đại sảnh thời Belle Époque còn nguyên vẹn, và một nửa số khách chụp ảnh trần nhà trước khi đụng đến đồ ăn.
• Mở cửa liên tục từ 11:30 đến nửa đêm, tiện cho bữa tối muộn.

Chưa ưng lắm

• Bàn kê sát nhau và ngồi chung bàn là chuyện bình thường.
• Giờ cao điểm khó gọi được người phục vụ, và một số người đánh giá cho biết thái độ phục vụ hơi cộc lốc.

Gần Bouillon Chartier, Grands Boulevards

• Passage des Panoramas — Hành lang mua sắm có mái che lâu đời nhất Paris, từ năm 1799
• Hôtel 34B – Astotel — Khách sạn 3 sao giá tốt với phòng sọc kiểu Breton, đi bộ được đến Opéra
• Frenchie — Thực đơn tasting kiểu Pháp hiện đại tinh tế trên rue du Nil.
• Galerie Vivienne — Sàn khảm và đại sảnh tròn cho ngày mưa
• Le Grand Véfour — Phòng ăn lớn thế kỷ 18 dưới mái Palais-Royal