HuTong Dumpling Bar (Market Lane)

HuTong Dumpling Bar – Market Lane

Há cảo nước dùng và hoành thánh sốt dầu ớt ở Chinatown

⚠ Đóng cửa giữa chiều

Giờ mở cửa

Thứ Hai–Thứ Bảy 12:00–14:30 và 17:30–21:30; Chủ Nhật 12:00–15:00 và 17:30–20:30 (trang web chính thức)

Ngân sách

Xem giá tại quán

Địa chỉ

14-16 Market Ln, Melbourne VIC 3000 (cạnh phố Little Bourke ở Chinatown)

Một quán há cảo nằm trong ngõ Market Lane, ngay cạnh phố Little Bourke ở Chinatown. Qua ô cửa kính phía trước, bạn có thể nhìn các đầu bếp cán vỏ và gấp nếp từng chiếc há cảo. Xiao long bao là món chủ lực, tiếp đến là hoành thánh sốt dầu ớt và há cảo chiên đáy giòn. Quán nghỉ giữa giờ trưa và giờ tối nên bạn cần canh giờ cho khéo.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 5 phút từ ga Parliament (Khu tàu điện miễn phí)

Trước khi đi

• Đặt chỗ trên mạng hoặc gọi 03 9886 6999; nên đặt cho bữa tối.
• Quán có thêm chi nhánh ở Prahran, 162 Commercial Rd, nhưng cơ sở gốc ở Market Lane thuận đường hơn cho du khách.
• Há cảo no rất nhanh; gọi thêm mì hoặc rau cho cân bằng.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngay giờ mở cửa lúc 12:00

Điểm được khen

• Xiao long bao là món đặc trưng; đặt một chiếc lên thìa, chọc nhẹ lớp vỏ và húp nước dùng trước.
• Hoành thánh cay bơi trong dầu ớt thơm mùi hạt, tê đầu lưỡi.
• Đứng xem các đầu bếp gói há cảo sau cửa kính cũng là một phần của buổi ăn.

Chưa ưng lắm

• Đóng cửa khoảng 15:00–17:30; giữa chiều thì bạn đành chịu.
• Phòng nhỏ, bàn sát nhau.

Gần HuTong Dumpling Bar (Market Lane)

• Flower Drum — Ẩm thực Quảng Đông cao cấp, vịt quay được cắt ngay tại bàn
• Pellegrini's Espresso Bar — Quán espresso kiểu Ý không đổi từ năm 1954; gọi món theo chữ viết trên tường
• Stalactites — Gyros Hy Lạp ở cùng một góc phố từ năm 1978, mở cửa qua nửa đêm
• Sofitel Melbourne on Collins — Phòng tầng cao ở “Paris End” của phố Collins
• The Victoria Hotel — Khách sạn giá tốt, vị trí tuyệt vời trong một tòa nhà cổ cạnh Tòa thị chính