Hapag

Hapag

Thực đơn tasting Philippines hiện đại, một sao Michelin

Giờ mở cửa
Bữa tối T3–CN 18:00–22:00 (trang đặt bàn/FAQ ghi đến 21:00), bữa trưa T5–CN 11:00–15:00, nghỉ thứ Hai (trang chính thức, tháng 11/2026)
Ngân sách
₱7,800 + 10% phí phục vụ mỗi người
Địa chỉ
Tầng 7, The Balmori Suites, Hidalgo Drive, Rockwell Center, Makati

Được trao sao trong ấn bản MICHELIN Guide đầu tiên dành cho Philippines (2026) và giữ nguyên sao trong ấn bản 2027. Nhà hàng nằm trên tầng bảy của Balmori Suites ở Rockwell, đi thang máy lên từ Power Plant Mall. Thực đơn 'Cordillera' hiện tại nấu xuyên qua ẩm thực miền núi phía bắc Luzon, và giữa bữa có một mâm kiểu gia đình gồm lưỡi bò, longganisa hun khói và gạo cổ truyền bày kín bàn. Chỉ nhận trang phục smart casual.

Cách đến đó

Trước khi đi

Điểm được khen

Chưa ưng lắm

Câu hỏi thường gặp

Hapag ở đâu và vào bằng cách nào?

Nhà hàng ở tầng 7 của The Balmori Suites trong Rockwell Center, Makati, ngay cạnh Power Plant Mall. Trang chính thức hướng dẫn dùng thang máy phía trung tâm thương mại: một cái phía sau Deli by Chele trong sảnh Balmori, hoặc các thang ở trước khu F tại tầng hầm đậu xe 2 và 3, rồi bấm 'Hapag (7th Floor)'. Nơi này xa ga MRT, nên đi Grab tới Power Plant Mall là dễ nhất; ai lái xe có thể đậu trong trung tâm thương mại.

Thực đơn nếm thử giá bao nhiêu?

Thực đơn nếm thử trên trang chính thức (kiểm tra tháng 11/2026) giá ₱7,800 mỗi người. Kèm rượu vang thêm ₱3,000 và kèm đồ uống không cồn thêm ₱2,200. Đã gồm thuế nhưng cộng thêm 10% phí phục vụ, tính ra ₱8,580 một người chỉ riêng phần ăn.

Giờ mở cửa thế nào? Có phục vụ bữa trưa không?

Trang chủ chính thức (kiểm tra tháng 11/2026) ghi bữa tối từ thứ Ba đến Chủ nhật 18:00–22:00 và bữa trưa từ thứ Năm đến Chủ nhật 11:00–15:00. Trang đặt bàn và FAQ của nhà hàng ghi bữa tối 18:00–21:00, còn MICHELIN Guide ghi bữa trưa 11:00–14:00, nên nếu định đến muộn hãy hỏi trước. Nghỉ thứ Hai; thực đơn bữa trưa ít món hơn nhưng giá vẫn là ₱7,800.

Thực đơn hiện tại có những món gì?

Thực đơn hiện tại là 'Cordillera', xây dựng từ ẩm thực miền núi phía bắc Luzon (PhilSTAR Life, tháng 8/2026, và thực đơn chính thức). Mở đầu là Duck Lini'ku, kế đến là kinuday tartare gồm thịt bò sống và hun khói, etaglaw (thịt heo muối kiểu Igorot gặp kinilaw) và pansit. Trung tâm bữa ăn là mâm 'salu-salo' kiểu gia đình với lưỡi bò, longganisa heo hun khói, tôm và gạo cổ truyền. Tráng miệng gồm kem gạo lứt rang, puto bumbong và tsokolate de batirol.

Đặt bàn thế nào, và có hủy được không?

Hãy đặt qua mục 'Reserve a Table' trên trang chính thức; nếu đi từ sáu người trở lên, nhắn số 0917-888-5757. Nếu ngày bạn muốn không hiện ra, hãy liên hệ cùng số đó trong khoảng 12:00 đến 21:00. Sau khi đặt cọc thì không được hủy, nhưng có thể đổi lịch nếu báo trước ba ngày. Hãy ghi yêu cầu về chế độ ăn vào mẫu đặt bàn, hoặc nhắn cho nhà hàng trước ít nhất một ngày.

Có quy định trang phục không, và thanh toán thế nào?

FAQ chính thức yêu cầu nghiêm ngặt phong cách smart casual: nam không được mặc quần short, đi dép lê, Crocs, dép xỏ ngón hay sandal hở mũi. Thanh toán bằng thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ, chuyển khoản, GCash hoặc tiền mặt.

Gần Hapag