Radius by Stefan Beer

Radius by Stefan Beer, Victoria-Jungfrau Grand Hotel

Thực đơn một sao Michelin từ nguyên liệu trong bán kính 50 km

⚠ Nghỉ Chủ Nhật–thứ Hai

Giờ mở cửa

Thứ Ba–thứ Bảy 19:00–21:30 (nghỉ Chủ Nhật–thứ Hai)

Địa chỉ

Höheweg 41, bên trong Victoria-Jungfrau Grand Hotel

Một nhà hàng một sao Michelin trong Victoria-Jungfrau Grand Hotel. Các thực đơn chỉ dùng nguyên liệu trồng trong bán kính 50 km, nên mới có tên như vậy. Ngoài set menu chính còn có một thực đơn thuần chay và phần kết hợp rượu vang. Đây là bữa tối đáng chi nhất ở Interlaken.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm; đi bộ khoảng 12 phút từ Interlaken West

Trước khi đi

• Hãy đặt trước (+41 33 828 26 02).
• Bữa tối 19:00–21:30.
• Giờ có thể thay đổi theo mùa; hãy xác nhận lại.
• Thời điểm đẹp nhất: Suất 7 giờ tối

Điểm được khen

• Mọi nguyên liệu đều lấy trong bán kính 50 km.
• Có thực đơn thuần chay riêng.
• Có phần kết hợp rượu vang vùng.

Chưa ưng lắm

• Mức giá cao nhất.
• Chỉ phục vụ bữa tối, nghỉ Chủ Nhật–thứ Hai.

Gần Radius by Stefan Beer

• La Terrasse Brasserie — Brasserie khách sạn với sân thượng nhìn ra Jungfrau
• Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa — Khách sạn lớn thế kỷ 19 nhìn qua Höhematte về phía Jungfrau
• Công viên Höhematte — Bãi cỏ giữa phố nơi những chiếc dù lượn hạ cánh
• Hotel Metropole Interlaken — Một tòa tháp giữa thị trấn, nhìn thấy Jungfrau từ các tầng trên
• Grand Café & Confiserie Schuh — Từ năm 1818: sô-cô-la và bánh ngọt nhìn ra Jungfrau