Mud Hen Water

Mud Hen Water

Các đĩa nhỏ và đồ uống làm từ nguyên liệu trồng trên đảo của Ed Kenney

Giờ mở cửa
Brunch thứ Bảy-Chủ nhật 9:30-14:00; bữa tối thứ Ba-thứ Năm và Chủ nhật 17:00-21:00, thứ Sáu-thứ Bảy 17:00-21:30; đóng cửa thứ Hai
Ngân sách
Bữa tối khoảng $50-80 mỗi người (ước tính); món chính brunch $15-24
Địa chỉ
3452 Waialae Ave

Quán ở Kaimuki của Ed Kenney, nơi thực đơn đọc lên như một bản điểm danh các nông trại và loại cá địa phương của Hawaii. Các đĩa món có đủ cỡ, nên ba bốn người có thể gọi cả món nhẹ lẫn món đậm đà rồi chuyền nhau ăn. Chỗ ngồi ngoài trời chỉ nhận khách vãng lai, ai đến trước ngồi trước. Cuối tuần có thêm brunch.

Cách đến đó

Trước khi đi

Điểm được khen

Chưa ưng lắm

Câu hỏi thường gặp

Mud Hen Water ở đâu và đi đến đó thế nào?

Quán nằm ở 3452 Waialae Ave, Kaimuki. Phía sau, trên 9th Ave, có một bãi xe nhỏ dành cho khách chỉ vừa vài chỗ; lối vào hẹp đến mức nhiều khả năng bạn phải lùi xe ra đường (Honolulu Magazine, tháng 8/2025). Nếu bãi đầy, hãy dùng các bãi đậu xe công cộng của Kaimuki ngay đường 12th Ave.

Quán mở cửa giờ nào? Thứ Hai có mở không?

Theo trang chính thức (kiểm tra tháng 11/2026), bữa tối phục vụ từ thứ Ba đến thứ Năm và Chủ nhật 17:00–21:00, thứ Sáu và thứ Bảy 17:00–21:30. Brunch chỉ có thứ Bảy và Chủ nhật 9:30–14:00, và quán đóng cửa thứ Hai. Quán không mở ban ngày các ngày trong tuần, nên muốn ghé ban ngày thì phải đi vào cuối tuần.

Thực đơn có gì và giá bao nhiêu?

Thực đơn bữa tối tháng 8/2026 chia thành các đĩa nhẹ $13–22 (đậu phụ đậu phộng, 'ulu chiên, croquette gà long rice, cá sống crudo), các đĩa vừa $24–32 (thịt viên bê, bạch tuộc lu'au, bánh gạo mapo, mì ống làm tay) và các đĩa lớn $32–43 (xúc xích và nghêu, cá kampachi, nửa con gà chiên, ba chỉ heo). Tráng miệng $8–12, cơm và bánh mì $3–5. Hai người chia nhau bốn hay năm đĩa, mỗi người một ly đồ uống, tính theo giá thực đơn thì vào khoảng $50–80 một người.

Nên gọi món gì?

Để nếm hương vị Hawaii, hãy chọn bất cứ món nào có lu'au, tức lá khoai môn hầm mềm trong nước cốt dừa: bạch tuộc lu'au vào bữa tối ($25) hoặc cá tươi với lu'au vào brunch ($24). The Infatuation (tháng 11/2024) đánh giá brunch là bữa ăn ngon hơn và đặc biệt khen bánh pancake chuối cùng món sisig đầu heo. Đi nhóm vào bữa tối thì nửa con gà chiên ($41) là món hợp để chia nhau.

Brunch ở đây thế nào?

Chỉ có thứ Bảy và Chủ nhật, món chính $15–24 trong thực đơn tháng 7/2026: pancake chuối Bali $15, hash thịt bò muối và kalo $20, sisig heo $22, smash burger $19. Burger và ono melt đi kèm 'ulu chiên. Giá nhẹ ví hơn bữa tối và là lựa chọn dễ cho lần ghé đầu tiên.

Có cần đặt bàn không? Đi nhóm thì sao?

Trang chính thức khuyên đặt qua OpenTable và gọi 808-737-6000 nếu không đặt được bàn ở đó. Chỗ ngồi ngoài trời không giữ trước, ai đến trước ngồi trước. Bữa tối có suất kiểu gia đình cho bốn người giá $65 mỗi khách, không đổi món. Nhóm trên tám người sẽ phải trả phí theo đầu người nếu hủy trong vòng 24 giờ.

Cocktail và đồ uống giá bao nhiêu?

Theo danh sách đồ uống chính thức (đăng tháng 8/2026), cocktail $14–16, mocktail $10–12 và hầu hết bia tươi địa phương $9. Rượu vang $13–14 một ly hoặc $50–54 một chai, và có combo $10 gồm một chai Miller High Life kèm một ly shot rượu thường.

Gần Mud Hen Water