Shinsho Soba

深生そば

Soba xay cối đá trong căn phòng tatami nhìn ra hồ Ashi

⚠ Ngày nghỉ không cố định

Giờ mở cửa
11:00–15:00; Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ từ 10:30; gọi món cuối 16:00; đóng cửa không đều, giờ đóng thay đổi (trang chính thức, tháng 11/2026). Hakone Navi ghi đến 16:00 (cuối tuần 17:00)
Ngân sách
¥890–2,750 mỗi người
Địa chỉ
6-17 Moto-Hakone, đối diện cổng torii đầu tiên của đền Hakone

Một quán soba bên hồ đã hoạt động hơn năm mươi năm. Kiều mạch từ Shikaoi, Hokkaido được xay bằng cối đá kiểu xưa, sợi mì ra mịn và có độ dai thật sự. Chỗ ngồi tatami nhìn thẳng ra hồ Ashi, một điểm dừng tuyệt vời trước khi lên tàu cướp biển hoặc sau khi viếng đền Hakone. Ten-seiro, kèm tempura tôm và sáu loại rau, là món bán chạy nhất.

Cách đến đó

Trước khi đi

Điểm được khen

Chưa ưng lắm

Câu hỏi thường gặp

Shinsho Soba ở đâu và đi đến đó thế nào?

Quán nằm ngay bên bờ hồ Ashi, sát cổng torii đầu tiên của đền Hakone (6-17 Moto-Hakone). Từ ga Hakone-Yumoto, bạn đi xe buýt Hakone Tozan tuyến H khoảng 32 phút (Hakone Navi) đến trạm Moto-Hakone-ko, rồi đi bộ một phút. Bến tàu cướp biển ở Moto-Hakone ngay bên cạnh, nên ghé quán trước hoặc sau chuyến đi tàu đều rất tiện.

Giờ mở cửa và ngày nghỉ thế nào?

Trang web chính thức (kiểm tra tháng 11/2026) ghi 11:00–15:00 các ngày trong tuần và 10:30–15:00 vào cuối tuần và ngày lễ, gọi món cuối lúc 16:00. Hakone Navi ghi 16:00 các ngày trong tuần và 17:00 vào cuối tuần (gọi món cuối 16:00). Ngày nghỉ không cố định và giờ đóng cửa thay đổi theo ngày, nên bạn hãy đến trước 14:00–15:00.

Quán có những món gì và giá bao nhiêu?

Theo thực đơn chính thức (kiểm tra tháng 11/2026), seiro thường giá ¥890, ten-seiro kèm tempura giá ¥1,980 và kamo-seiro (vịt) giá ¥1,480. Soba nóng có tanuki giá ¥920 và soba tempura giá ¥1,600. Các set ăn từ set tororo (khoai mài nghiền) giá ¥1,900 đến set daimyo giá ¥2,750, còn set katsudon giá ¥1,800.

Nên gọi món gì?

Gọi seiro nếu bạn muốn nếm trọn hương kiều mạch, gọi ten-seiro nếu muốn một bữa đầy đủ; tempura được chiên ngay khi có đơn (Hakone Navi). Cá wakasagi (cá hồ chuôi) nổi tiếng của hồ Ashi được chiên giòn, làm từ mẻ cá bắt trong buổi sáng. Mùa đông có soba khoai mài hoang jinenjo của Hakone, mùa hè có soba sakura-oroshi, cả hai đều giá ¥1,580.

Có thanh toán bằng thẻ được không và có đặt chỗ được không?

Trang web chính thức cho biết quán không nhận thẻ tín dụng, nên hãy mang theo tiền mặt. Theo một bài của Mapple tháng 2/2025, quán chỉ nhận đặt chỗ cho nhóm từ mười người trở lên, tùy tình hình chỗ ngồi. Nhóm nhỏ cứ đến rồi đợi.

Có phải xếp hàng không và nên đi lúc nào?

Quanh năm, quán đông vào mùa cao điểm và giờ trưa ngày lễ (Mapple, tháng 2/2025); nếu đến lúc mở cửa, bạn thường vào thẳng được luôn. Quán có 80 chỗ ngồi, gồm cả một phòng tatami nhìn ra hồ, nên muốn có chỗ cạnh cửa sổ thì hãy đến lúc 11:00 vào các ngày trong tuần hoặc 10:30 vào cuối tuần.

Có chỗ đậu xe không?

Có, quán có bãi đậu xe riêng (trang web chính thức); trang du lịch Tabiiro ghi là 15 chỗ (mục không ghi ngày). Nếu đi ô tô, từ lối ra Hakone-guchi của đường Odawara-Atsugi mất khoảng 25 phút.

Gần Shinsho Soba