All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

All'Antico Vinaio – Via dei Neri

Bánh mì kẹp schiacciata to bằng khuôn mặt; cả con hẻm là hàng xếp của quán

Giờ mở cửa

Hằng ngày 10:00–22:00 (OSM, số 74 và 65)

Ngân sách

€8–10 một chiếc

Địa chỉ

Via dei Neri 74r (các số 65, 76 và 78 trên cùng con phố là cùng một tiệm)

Bốn mặt tiền trên cùng một con hẻm, và một hàng người uốn lượn qua tất cả. Họ bổ đôi bánh schiacciata đẫm dầu rồi nhồi thịt nguội, phô mai và các loại kem cho đến khi to cỡ khuôn mặt bạn. Cách quen thuộc là mua một chiếc trên đường đến Uffizi rồi ngồi ăn trên một bậc thềm nào đó. Giờ đây quán có chi nhánh từ Milan đến New York và Sydney, nhưng đây mới là cửa hàng gốc.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm; đi bộ 3 phút từ Piazza della Signoria

Trước khi đi

• Ngoài ra còn có các chi nhánh ở San Marco và ga Santa Maria Novella nếu hàng ở cửa hàng gốc quá khủng khiếp.
• Đặt trước qua 'AV Express' trên trang web chính thức để khỏi phải xếp hàng.
• Lần đầu thử: 'La Schiacciata del Boss' (prosciutto, pecorino, kem truffle) hoặc 'La Paradiso' (mortadella, hạt dẻ cười).
• Thời điểm đẹp nhất: 10:00–11:00 hoặc sau 15:00

Điểm được khen

• Bánh giòn, đẫm dầu, giữ được nhân nặng mà không bị nhão.
• Một chiếc là đủ một bữa; hai người có thể chia nhau một chiếc.
• Hàng dài nhưng nhích rất nhanh.

Chưa ưng lắm

• Gần như không có chỗ ngồi; đứng ăn hoặc mang đi.
• Hàng giờ ăn trưa có thể quá 40 phút.

Gần All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

• Gelateria dei Neri — Gelato trong con hẻm nhỏ với danh sách vị dài dằng dặc
• Ditta Artigianale (Via dei Neri) — Cà phê pour-over và flat white ở xứ sở espresso
• Palazzo Vecchio và Tháp Arnolfo — Một cung điện pháo đài vẫn còn là tòa thị chính, với ngọn tháp để leo
• Bảo tàng Galileo — Kính thiên văn của Galileo và những quả địa cầu cổ trong một bảo tàng gọn nhỏ
• Gucci Osteria da Massimo Bottura — Nhà hàng sao Michelin do Massimo Bottura dẫn dắt