KAUM

KAUM Bali

Công thức từ khắp quần đảo, dọn ra để chia nhau

Địa chỉ

Sân hiên tầng một trong khu phức hợp Potato Head

Ẩm thực Indonesia trên sân hiên tầng một bên trong Potato Head, với hoàng hôn ngay phía trước. Các công thức đến từ hơn 600 hòn đảo, dùng kỹ thuật nướng ống tre, lên men và nướng hầm dưới đất. Món được làm để chia nhau tại những bàn chung. Cocktail dùng rượu địa phương, có loại được ủ trong chum đất nung làm thủ công, và chính nhà hàng cũng bảo bạn hãy thử sambal.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm. 10–15 phút bằng Grab hoặc Gojek từ trung tâm Seminyak

Trước khi đi

• Hãy đặt một bàn ngắm hoàng hôn
• Hãy gọi sambal
• Kết hợp với câu lạc bộ bãi biển Potato Head cho một buổi chiều
• Thời điểm đẹp nhất: Quanh lúc hoàng hôn

Điểm được khen

• Nướng ống tre, lên men và nướng hầm dưới đất
• Một sân hiên hướng ra phía hoàng hôn
• Cocktail ủ trong chum đất nung

Chưa ưng lắm

• Kiểu chia món khá bất tiện với khách đi một mình
• Bàn ngắm hoàng hôn rất khó đặt

Gần KAUM

• Beach club ở Seminyak & Canggu (Potato Head, FINNS) — Hồ bơi, cocktail, hoàng hôn: cả một buổi chiều Bali gói gọn trong một chỗ
• W Bali – Seminyak — W bên bờ biển ở Seminyak, vừa tiệc tùng vừa nghỉ ngơi trong cùng một kỳ nghỉ
• Motel Mexicola — Đồ ăn Mexico, rồi đến một sàn nhảy sôi động
• Sea Circus — Taco và cà phê sau những ô cửa màu xanh ngọc
• Merah Putih — Món Indonesia hiện đại dưới những hàng cột cao và hồ nước phản chiếu