The Pancake Bakery

The Pancake Bakery (Prinsengracht)

Hơn 75 loại bánh kếp cỡ đĩa trong một nhà kho ven kênh thế kỷ 17

Giờ mở cửa

Thứ Hai–thứ Năm và Chủ nhật 9:00–20:30, thứ Sáu–thứ Bảy 9:00–21:00 (trang chính thức; hơi khác nhau giữa các trang)

Ngân sách

€12–20 mỗi người

Địa chỉ

Prinsengracht 191, đi bộ vài phút dọc kênh từ Nhà Anne Frank

Bánh kếp được ra lò từ nhà kho Công ty Đông Ấn Hà Lan thế kỷ 17 bên Prinsengracht này từ năm 1973. Thực đơn có hơn 75 loại. Món gốc là pannenkoek Hà Lan mỏng phủ kín đĩa, phủ thịt xông khói, phô mai hoặc táo; món ‘Hollandse’ thì chơi hẳn kiểu tráng miệng với miếng stroopwafel và kem quế. Quán nằm ngay trên đoạn kênh phía trên Nhà Anne Frank, nên vào giờ trưa phòng ăn chủ yếu là khách đang canh giờ vé.

Cách đến đó

• Tàu điện tuyến 13 hoặc 17 đến Westermarkt, khoảng 400 m

Trước khi đi

• Chỉ nhận đặt bàn cho nhóm từ sáu người trở lên; nhóm nhỏ hơn cứ đến thẳng quán.
• Lần đầu đến? Hãy gọi 'spek en appel' (thịt xông khói và táo) rồi rưới si-rô để sẵn trên bàn (stroop) lên trên.
• Trang web chính thức ghi hai giờ đóng cửa hơi khác nhau; hãy kiểm tra lại trước khi ghé buổi tối.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường 9:00–11:00, giờ ăn sáng

Điểm được khen

• Các combo kinh điển như thịt xông khói–táo hay thịt xông khói–phô mai giá €12–14.50, và một chiếc là cả bữa trưa.
• Đây là nhà kho cũ: xà gỗ lộ thiên trên đầu và cửa sổ nhìn ra kênh.
• Poffertjes và bánh táo cũng có, nên bạn có thể ghé vào chỉ để ăn chút gì ngọt.

Chưa ưng lắm

• Quán nằm ngay trên tuyến du lịch; khách đông gần như toàn là du khách.
• Thêm vài lớp phủ là vượt €15–18 rất nhanh; không rẻ cho một chiếc bánh kếp.

Gần The Pancake Bakery

• Winkel 43 (bánh táo) — Một lát bánh táo cao ngất, nhồi đầy táo, phủ một đám mây kem
• Café 't Smalle — Sân hiên ngay sát mặt kênh của một quán cà phê nâu có từ năm 1780
• Nhà Anne Frank — Lên cầu thang sau giá sách để bước vào hai năm lẩn trốn
• Jordaan & Nine Streets — Cửa hàng đồ cũ và quán cà phê bên kênh; càng đi lâu càng thấy hay
• Pulitzer Amsterdam — Hai mươi lăm ngôi nhà kênh khâu lại thành một khách sạn