Moeders

Restaurant Moeders

Những bức tường treo đầy hình các bà mẹ của người khác và một đĩa món ăn gia đình Hà Lan

⚠ Đặt bàn trực tuyến

Giờ mở cửa
Hằng ngày 17:00–24:00, gọi món cuối ở bếp trước 22:00 (nguồn chính thức, tháng 11/2026)
Ngân sách
Hỏi giá tại cửa hàng
Địa chỉ
Rozengracht 251, rìa phía tây khu Jordaan

Khi mở cửa năm 1990, ông chủ nhờ khách mang theo đĩa, ly và dao dĩa của nhà mình, và đến nay những món lệch bộ ấy vẫn được bày trên các bàn gỗ. Tường dán kín hàng trăm bức ảnh các bà mẹ do thực khách để lại, cùng chảo cũ và hộp bánh quy thiếc. Món đặc trưng là thứ quán gọi là rijsttafel kiểu Hà Lan: bò hầm, hachée và stamppot với khoai tây, bắp cải đỏ và xúc xích trên cùng một đĩa, không có hạt cơm nào. Quán chỉ có 36 chỗ, nên muốn ăn tối mà không đặt bàn trước thì khó lắm.

Cách đến đó

Trước khi đi

Điểm được khen

Chưa ưng lắm

Câu hỏi thường gặp

Moeders ở đâu và đi đến đó thế nào?

Quán ở Rozengracht 251, trên con phố đông đúc ở rìa phía tây của Jordaan, gần Marnixstraat. Tram 13 và 17 chạy dọc Rozengracht ngay trước cửa, nên chỉ cần xuống ở trạm gần nhất. Nếu từ phía Nhà Anne Frank thì cứ đi bộ về hướng tây dọc Rozengracht.

Giờ mở cửa thế nào?

Theo trang chính thức (kiểm tra tháng 11/2026), quán mở cửa hằng ngày từ 17:00 và đóng cửa khoảng 23:30–24:00. Không có bữa trưa. Gọi món cuối ở bếp trước 22:00, nên ăn tối quá muộn là không được.

Thực đơn có gì và giá bao nhiêu?

Theo thực đơn chính thức 2026, súp €8.50–10.50, món chính €20–26.50 và tráng miệng €9.50. Súp đậu Hà Lan €9.50, stamppot €20, bò hầm kiểu bà ngoại (suddervlees) €23 và sườn nướng €22.50 (phần lớn hơn €25.50). Món cá và món chay trong ngày được ghi trên bảng đen.

Nên gọi món gì?

Lần đầu đến, hãy gọi Hollandse rijsttafel: bò hầm, hachée (món bò hầm hành) và stamppot với khoai tây luộc, bắp cải đỏ, thịt xông khói, xúc xích hun khói và nước sốt, tất cả trên một đĩa. Thực đơn chính thức ghi €24 mỗi người, tối thiểu hai người. Tráng miệng thì parfait stroopwafel (€9.50) rất hợp không khí.

Đặt bàn thế nào, và có cần đặt không?

Có, trên thực tế là cần. Chỉ đặt được qua trang chính thức, trước tối đa năm tuần, tối đa 6–7 người. Bạn phải xác nhận lại qua email gửi trong ngày (trước 16:00, tốt nhất là trước bốn giờ) nếu không bàn sẽ bị hủy. Nếu không thấy email, hãy kiểm tra thư rác.

Nếu đến trễ hoặc cần hủy thì sao?

Trang chính thức cho biết bàn được giữ 20 phút sau giờ đặt, sau đó bạn có thể bị chuyển sang bàn khác; nếu trễ hãy gửi email báo. Một số đơn đặt có thu tiền cọc, khoản này được trừ vào hóa đơn và hoàn lại nếu bạn hủy trước ít nhất bốn giờ. Mỗi lượt ngồi kéo dài khoảng hai giờ.

Có phù hợp với trẻ em hoặc người dị ứng không?

Có thực đơn cho trẻ dưới 12 tuổi (thực đơn chính thức 2026): một phần stamppot nhỏ hoặc đĩa kiểu Hà Lan €10.50, sườn nướng hoặc cá chiên que cho trẻ em €11.50. Thực đơn có đánh dấu món không gluten, không lactose và món chay, và nhân viên cho biết họ sẽ hỗ trợ khi bạn bị dị ứng.

Gần Moeders