Blue Water Cafe

Blue Water Cafe (Yaletown)

หอยนางรมและหอคอยซีฟู้ดจาก BC ในโกดังอิฐแดง

⚠ เปิดเฉพาะมื้อค่ำ ควรจองล่วงหน้า

เวลาเปิด-ปิด

บาร์เปิดทุกวันตั้งแต่ 16:30 มื้อค่ำวันอาทิตย์–พฤหัสบดีเริ่ม 17:00 วันศุกร์–เสาร์เริ่ม 16:30 (เว็บไซต์ทางการ ไม่ระบุเวลาปิด)

งบประมาณ

ประมาณ $100 ต่อหัว ยังไม่รวมทิป

ที่อยู่

1095 Hamilton St (แถวโกดังเก่าของ Yaletown)

ห้องอาหารซีฟู้ดที่ยืนหยัดอยู่มุมหนึ่งของโกดังเก่าใน Yaletown มานานกว่า 25 ปี ฝั่งหนึ่งเป็นราวบาร์ของดิบที่เปิดหอยนางรมสดๆ อีกฝั่งเป็นเคาน์เตอร์ซูชิที่เชฟชาวญี่ปุ่นดูแล มาครั้งแรกให้สั่งหอยนางรม BC หลายสายพันธุ์มาเปรียบเทียบรสกัน และถ้ามากัน 3 คนขึ้นไป ให้วางหอคอยซีฟู้ดสองชั้นไว้กลางโต๊ะ จานหลักเน้นปลาจาก BC เช่นปลาแบล็กคอด (sablefish) จาก Haida Gwaii ที่นี่จึงเป็นที่กินแซลมอนหรือแบล็กคอดให้ถึงรสจริงๆ หน้าร้อนเปิดลานนั่งนอกร้านใต้กำแพงต้นไม้เขียวครึ้ม

การเดินทางไป

• Canada Line ไปลงสถานี Yaletown-Roundhouse เดินประมาณ 3 นาที

ก่อนเดินทาง

• จองผ่าน OpenTable หรือเว็บไซต์ทางการ
• บ่ายวันศุกร์–อาทิตย์ในหน้าร้อน ลานนอกร้านมีเมนู Sunseeker แบบเบาๆ
• ไม่เคยกินหอยนางรม? เริ่มที่ Kusshi ตัวเล็กรสอ่อน
• ช่วงที่ดีที่สุด: รอบแรกช่วงพระอาทิตย์ตก

ชอบ

• ชิมหอยนางรม BC เทียบกันตามสายพันธุ์ได้
• พอหอคอยสามชั้นมาถึงโต๊ะ ทุกคนก็คว้าโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูป
• อิฐเปลือยและคานไม้คือเสน่ห์ของห้อง

ไม่ค่อยดี

• พอรวมภาษีและทิป ค่าอาหารพุ่งขึ้นเร็ว
• ไม่มีเสิร์ฟมื้อกลางวัน ต้องจองรอบมื้อค่ำ

ใกล้ Blue Water Cafe

• Opus Vancouver (โอปุส แวนคูเวอร์) — บูติกโฮเทลสุดเก๋ในย่านร้านอาหารของเยลทาวน์ เดินไม่กี่ก้าวก็ถึงรถไฟ
• Fritz European Fry House — ร้านเฟรนช์ฟรายส์เปิดดึก เสิร์ฟปูตีนของแคนาดา
• Japadog Robson — ฮอตดอกสไตล์ญี่ปุ่น ราดเทอริยากิ มายองเนส และสาหร่ายโนริ
• Breka Bakery & Café (Davie) — เบเกอรี่ประจำย่านของแวนคูเวอร์ เปิด 24 ชั่วโมง 365 วัน
• The Burrard (เดอะ เบอร์ราร์ด) — บรรยากาศโมเทลยุค 1950 พร้อมลานกลางแจ้ง