RAW

สิบคอร์สจากวัตถุดิบไต้หวันโดยเชฟ Andre Chiang

เวลาเปิด-ปิด: พุธ-เสาร์ 11:30-14:30, 18:00-22:00 (ปิดจันทร์ อังคาร อาทิตย์)
ที่อยู่: 301 ถนน Lequn 3rd Rd เขตจงซาน

เชฟ Andre Chiang สร้างเมนูชิมจากผลผลิตที่ปลูกในไต้หวัน สิบคอร์สหมุนเวียนตามฤดูกาล แต่ละจานเล่าเรื่องเล็กๆ ของตัวเอง อยู่ในมิชลินไกด์ไทเป และมีชื่อเสียงว่าจองโต๊ะยาก ควรวางแผนทั้งเย็นไว้ที่นี่

การเดินทางไป

นั่งแท็กซี่หรือรถบัสจาก MRT Jiannan Road

ก่อนเดินทาง

เริ่มตรวจช่องทางจองล่วงหน้าหลายเดือน
ปิดอาทิตย์ถึงอังคาร จึงควรวางแผนไปพุธถึงเสาร์
อยู่ห่างจากใจกลางเมือง นั่งแท็กซี่สะดวกที่สุด
ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อเย็นพุธถึงเสาร์ ตอนไหนที่จองได้

ชอบ

เมนูที่สร้างจากวัตถุดิบไต้หวัน
สิบคอร์สที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล
เปิดทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น

ไม่ค่อยดี

จองโต๊ะยากมาก
เปิดเฉพาะพุธถึงเสาร์

ใกล้ RAW

พิพิธภัณฑ์พระราชวังแห่งชาติ (National Palace Museum) — กะหล่ำปลีหยก หินรูปหมูสามชั้น และสมบัติหลวงเจ็ดแสนชิ้น
Addiction Aquatic Development — ซูชิและซาชิมิที่บาร์ยืนยาว 12 เมตรในฮอลล์อาหารทะเล
แมนดาริน โอเรียนเต็ล ไทเป (Mandarin Oriental, Taipei) — โรงแรม 5 ดาวเงียบสงบบนถนนตุนหัวเหนือ มีสปาและร้านอาหารชั้นยอด
Chia Te Bakery — ร้านเบเกอรี่ที่คนต่อคิวซื้อขนมพายสับปะรด ซื้อแบบชิ้นเดียวก็ได้
ตลาดกลางคืนซื่อหลิน (Shilin Night Market) — ตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดในไทเป ไก่ทอดใหญ่เท่าหน้าและศูนย์อาหารชั้นใต้ดิน