ฝูกุ้ยถิง (Fu Kuei Ting)
富貴亭飲食店
ร้านห่านริมซอยอายุครึ่งศตวรรษ ติด Bib Gourmand
⚠ ปิดวันอาทิตย์
- เวลาเปิด-ปิด
- จันทร์–เสาร์ 11:00–20:00 ปิดวันอาทิตย์ (MICHELIN Guide, พ.ย. 2026)
- งบประมาณ
- NT$250–400/คน
- ที่อยู่
- เลขที่ 31 ซอย 18 ถนนซานหมิน ตอน 2 เขตจงชู่ (Central District)
ร้านห่านริมซอยที่เปิดมากว่าครึ่งศตวรรษ เป็นร้านในวัยเด็กของคนท้องถิ่นหลายคน และตอนนี้ติดรายชื่อ Bib Gourmand จุดเด่นคือห่านรมควันด้วยน้ำตาลอ้อยแทนเศษไม้ เนื้อเนียน หยุ่น กลิ่นควันอ่อน ๆ สั่งหมี่เส้นน้ำซุปตังกุยใส่ห่าน หรือวุ้นเส้นเป็ดน้ำซุปตังกุยเพิ่ม สองคนก็อิ่มอร่อย ถ้าห่านหมด หมี่เป็ดก็มาแทนได้
การเดินทางไป
- เดินจากสถานีไถจงประมาณ 12 นาที
ก่อนเดินทาง
- แบบรมควันหรือแบบต้มธรรมดา คนมาครั้งแรกให้สั่งแบบรมควัน
- ถ้าอยากได้เนื้อฉ่ำมันกว่านี้ ให้ขอส่วนสะโพกหลัง (後腿)
- ห่านรมควันอาจหมดตอนเย็น ควรไปแต่เช้า
- สำหรับสองคน สั่งห่านหนึ่งจานกับหมี่สองชาม
- ปีกห่านปีกละ NT$60 ปีกเป็ดเป็นของว่างราคาถูก NT$30 (เม.ย. 2026)
- ช่วงที่ดีที่สุด: ไปให้ทันตอนเปิด 11:00
ชอบ
- ห่านรมควันน้ำตาลอ้อยหนึ่งจาน NT$300 ควันหอมอ่อน ๆ
- หมี่เส้นน้ำซุปสมุนไพรตังกุย
- อยู่ใกล้ตลาดที่สอง แวะรวมกันได้สะดวก
ไม่ค่อยดี
- ปิดวันอาทิตย์ และปิดร้าน 20:00
- รับเงินสดเท่านั้น
- ที่นั่งน้อย อาจต้องนั่งโต๊ะรวม
- อาจไม่ถูกใจถ้าไม่ชอบเครื่องในห่านและเป็ด
คำถามที่พบบ่อย
ฝูกุ้ยถิงในไถจงอยู่ที่ไหน และไปอย่างไร
อยู่ที่เลขที่ 31 ซอย 18 ถนนซานหมิน ตอน 2 เขตจงชู่ (台中市中區三民路二段18巷31號) เข้าไปในซอยจากถนนใหญ่ ห่างจากสถานีไถจงประมาณ 900 เมตรเป็นเส้นตรง เดินไปได้ และตลาดที่สองก็อยู่ใกล้ ๆ จะเดินเล่นตลาดก่อนก็ได้
เปิดกี่โมง และปิดวันไหน
MICHELIN Guide (ตรวจสอบเมื่อ 4 พฤศจิกายน 2026) ระบุว่าเปิดวันจันทร์ถึงวันเสาร์ 11:00–20:00 ปิดวันอาทิตย์ และบทความของ Mirror Media เดือนเมษายน 2026 ก็ให้เวลาเดียวกัน ผู้เขียนไปช่วงเย็นแล้วได้ห่านรมควันจานสุดท้ายพอดี ถ้าตั้งใจกินห่านก็ควรไปให้เร็วขึ้น
ควรสั่งอะไร
MICHELIN Guide ระบุว่าห่านรมควันและหมี่เส้นห่านน้ำซุปตังกุย (當歸鵝肉麵線) เป็นเมนูโปรด ห่านรมควันด้วยน้ำตาลอ้อยแทนเศษไม้ ถ้าห่านหมด ไกด์บอกว่าแบบเป็ดก็อร่อยไม่แพ้กัน และยังมีข้าวเหนียวนึ่งในกระบอก (筒仔米糕) เมนูหลักที่อยู่มานาน
ราคาเท่าไร
MICHELIN Guide จัดอยู่ในระดับราคาถูกที่สุด ($) บทความของ Mirror Media เดือนเมษายน 2026 ระบุราคาห่านรมควันหนึ่งจาน NT$300 หมี่เส้นห่านตังกุย NT$130 วุ้นเส้นเป็ดตังกุย NT$65 กึ๋นห่านและขนมเลือดหมูตุ๋นอย่างละ NT$60 ราคาอาจขยับขึ้นเล็กน้อยแล้ว
จ่ายด้วยบัตรได้ไหม และจองได้หรือเปล่า
รับเงินสดเท่านั้น (MICHELIN Guide, พฤศจิกายน 2026) ไกด์ระบุว่าร้านจัดการการจองเอง ถ้าอยากจองให้โทร +886 4 2227 3001
คนเยอะไหม ต้องนั่งโต๊ะรวมหรือเปล่า
เป็นร้านเล็กที่นั่งจำกัด และ MICHELIN Guide เตือนว่าอาจต้องแชร์โต๊ะ ไปตอนเปิด 11:00 จะได้ที่นั่งง่ายกว่า และห่านก็ยังไม่หมด
ติด Bib Gourmand ของมิชลินจริงไหม
จริง เป็นหนึ่งใน 23 ร้านในรายชื่อ Bib Gourmand ไถจงของ MICHELIN Guide ตามที่เห็นเมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2026 ถ้าอยากแวะร้านห่านอีกร้าน ร้านเฟิ่งจี้ (鳳記鵝肉老店) ก็อยู่ในรายชื่อเดียวกัน
ใกล้ ฝูกุ้ยถิง (Fu Kuei Ting)
- Taichung Second Market — หัวไชเท้าทอดและข้าวหมูตุ๋นในตลาดอายุร้อยปี
- ชาดำเหล่าไหล (Lao Lai Black Tea) — แผงชาดำเข้มข้นของตลาดที่สอง ตั้งแต่ปี 1972
- แผงเผือกกวนและไส้กรอกข้าวของหวัง (Wang's Radish Cake & Rice Sausage) — หัวผักกาดกวน ไส้กรอกข้าว และไข่ เซตอาหารเช้าสไตล์ตลาด
- ซานเหอหลู่โรวฟ่าน (Shanhe Lurou Fan) — จุดต่อคิวข้าวหมูตุ๋นของตลาดที่สอง เปิดตั้งแต่ 4:30
- ร้านเบเกอรี่ไทหยางถังใหม่ (New Taiyang Tang Bakery) — ซันเค้กสายเดียวกับไทหยางถังต้นตำรับที่ปิดตัวไปแล้ว