Moose | หลู่หยวน (ถนนซินหัว เขตฉางหนิง)
鹿园
เป็ดแปดสมบัติและลูกชิ้นหัวสิงโตระดับมิชลินสตาร์ ในวิลลาอายุร้อยปี
⚠ ควรจองล่วงหน้า ประมาณ ¥400 ต่อหัว
- เวลาเปิด-ปิด
- ทุกวัน 11:00–14:00 และ 17:00–21:00 (ข้อมูลมิชลิน ธ.ค. 2024)
- งบประมาณ
- ¥400–450 ต่อคน
- ที่อยู่
- เลขที่ 1 ซอย 119 ถนนซินหัว เขตฉางหนิง
ห้องครัวแนวเจียงซู-เจ้อเจียงและหวยหยางบนชั้นล่างของวิลลาสามชั้นอายุร้อยปีในซอยถนนซินหัว ได้ดาวมิชลินครั้งแรกในปี 2019 และรักษาไว้ได้ในไกด์เซี่ยงไฮ้ปี 2026 ในห้องที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โบราณและภาพวาดสีน้ำมัน เสิร์ฟเป็ดปักกิ่งและลูกชิ้นหัวสิงโตที่ส่วนผสมเปลี่ยนไปตามฤดูกาล จานเด่นประจำร้าน เป็ดแปดสมบัติ ออกมาทั้งตัว ยัดไส้ข้าวเหนียว เกาลัด แฮม แปะก๊วย และอื่น ๆ ทีมเดียวกันนี้ยังเปิดสาขาที่สองซึ่งได้ดาวเช่นกันที่ชั้น 9 ของ L+Mall ในผู่ตง
การเดินทางไป
- สถานีเจียวทงต้าเสว์ (สาย 10, 11) ทางออก 5 ประมาณ 480 ม.
ก่อนเดินทาง
- ตามมิชลิน ไกด์ ให้จองกับทางร้านโดยตรง: +86 21 6205 5058
- อาหารหวยหยางทำมือบางอย่าง เช่น หัวปลาตุ๋นชิ้นใหญ่ ต้องสั่งล่วงหน้า
- ไปคู่กับโคลัมเบียเซอร์เคิลที่อยู่ใกล้ ๆ (上生新所) หรือเดินเล่นถนนอู่คัง ก็เต็มครึ่งวันได้ง่าย ๆ
- ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อค่ำ ร้านปิดพักช่วง 14:00–17:00 น. (ข้อมูลปี 2024)
ชอบ
- ตัวอาคารคือครึ่งหนึ่งของเสน่ห์ มื้อค่ำในวิลลาเก่ารู้สึกเหมือนงานพิเศษ
- ฝีมือสม่ำเสมอพอจะรักษาดาวมิชลินไว้ได้ทุกปีตั้งแต่ปี 2019
- จานแชร์ใหญ่ ๆ อย่างเป็ดปักกิ่งและเป็ดแปดสมบัติทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำครอบครัว
ไม่ค่อยดี
- ราคาแพง: ประมาณ ¥400 ต่อคน
- อยู่ห่างจากเดอะบันด์และถนนหนานจิงตะวันออกมาก จึงต้องตั้งใจเดินทางไป
ใกล้ Moose | หลู่หยวน (ถนนซินหัว เขตฉางหนิง)
- โคลัมเบียเซอร์เคิล (Columbia Circle) — สระสโมสรยุค 1920 ล้อมด้วยซุ้มโค้งสีขาว ปัจจุบันมีหนังสือและคาเฟ่
- เหล่าเจสซี (ถนนเทียนผิง) — หัวปลาใต้ภูเขาต้นหอมบนโต๊ะแสนแออัดทุกโต๊ะ
- ถนนอู่คัง (Wukang Road) อาคารอู่คัง (Wukang Mansion) และถนนอันฝู (Anfu Road) — อาคารอู่คังทรงหัวเรือ แล้วเดินเล่นใต้ต้นเพลน
- Sichuan Citizen — หมาโผวโต้วฟูกับค็อกเทลใบโหระพาอยู่ชั้นบน ห่างจากตึกอู่คังแมนชั่นไม่กี่ก้าว
- มหาวิหารสีเจียหุย และหอสมุดสีเจียหุย (Xujiahui Cathedral & Xujiahui Library) — หอคอยคู่อิฐแดงท่ามกลางตึกกระจก และหอสมุดโอ่อ่าอยู่ข้างๆ