Sumire (ซูซูกิโนะ)

すみれ 札幌すすきの店

ซุปร้อนจนไม่มีไอขึ้น มาตรฐานมิโสะราเมนของซัปโปโร

เวลาเปิด-ปิด

11:00–24:00 เปิดทุกวัน (ทางการ เปลี่ยนเมื่อ มี.ค. 2026)

งบประมาณ

¥1,000–1,500 ต่อคน

ที่อยู่

Pixis Bldg 2F, 9-2 Minami 3-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku

ชื่อที่นิยามมิโสะราเมนซัปโปโร มีมาตั้งแต่ปี 1964 ชั้นน้ำมันหมูปิดชามจนไม่มีไอลอยขึ้น และช้อนแรกที่ซดอย่างไม่ระวังจะเตือนให้คุณรู้ว่าทำไม มิโสะเข้มด้วยกระเทียมและขิง ค่อนข้างเค็ม ซึ่งยิ่งอร่อยหลังดื่มมาสองสามแก้ว ร้านต้นตำรับอยู่ที่นากาโนชิมะ แต่สาขาซูซูกิโนะนี้อยู่ชั้นสองติดสถานี คิวมักล้นลงมาถึงบันได

การเดินทางไป

• เดินจากสถานีซูซูกิโนะ (สายนัมโบกุ) ประมาณ 2 นาที

ก่อนเดินทาง

• ตู้ซื้อตั๋วมีภาษาอังกฤษ (และภาษาอื่น) ให้เลือก
• ขอเส้นแข็งขึ้นได้
• ร้านหลักที่นากาโนชิมะปิดวันพุธ ส่วนสาขานี้เปิดทุกวัน
• ช่วงที่ดีที่สุด: ทันทีหลังเปิด 11:00

ชอบ

• ชั้นน้ำมันหมูทำให้ร้อนจี๋ถึงช้อนสุดท้าย ออกแบบมาสำหรับหน้าหนาวของซัปโปโร
• ห่างสถานีซูซูกิโนะสองนาที เปิดทุกวันถึงเที่ยงคืน (ทางการ)
• มีเซตที่จับคู่ราเมนกับข้าวหน้าหมู “Sumire gohan”

ไม่ค่อยดี

• หลายคนว่าเค็มมาก เตรียมน้ำไว้ใกล้มือ
• คิวยาวตอนเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์

ใกล้ Sumire (ซูซูกิโนะ)

• The Nikka Bar — บาร์เรือธงของ Nikka สำหรับ Yoichi, Miyagikyo และ Taketsuru
• ซูซูกิโนะ — ราเมน เนื้อแกะย่าง และบาร์ ใต้ชายหนวด Nikka Whisky
• Uni Senmonten Marukawa — อิซากายะเฉพาะอุนิ (เม่นทะเล) ดำเนินการโดยผู้แปรรูปจากเนมุโระ
• Cafe Noymond — คาเฟ่พาร์เฟต์ที่เปิดดึก
• Parfaiteria PaL — พาร์เฟต์ “ชิเมะ” ของหวานหลังดื่มของซัปโปโร