HAJIME

ร้านอาหารสร้างสรรค์แห่งโอซาก้า ที่สร้างขึ้นจากบทสนทนากับโลก

เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 17:00–23:00
ที่อยู่: 1-9-11 Edobori, Nishi-ku, Osaka 550-0002

HAJIME วางคอร์สอาหารของร้านบนพื้นฐานความเคารพต่อธรรมชาติ ภายในห้องอาหารมีงานศิลปะที่ซ้อนภาพอาหารเป็นดาวเคราะห์ อดีตงานวิศวกรระบบของเชฟ Hajime Yoneda ก็ส่งผลต่อแนวทางที่เข้มงวดและเป็นดิจิทัลในการทำสูตรอาหารของร้านด้วย

การเดินทางไป

ฮิโกบาชิ

ก่อนเดินทาง

ร้านเปิดช่วงเย็น ดังนั้นควรจองมื้อค่ำแยกต่างหาก แทนที่จะจับคู่กับการเที่ยวช่วงกลางวัน
ใช้ลิงก์จองของ Michelin เพื่อเช็กที่ว่างปัจจุบัน

ชอบ

งานศิลปะในห้องอาหารที่ภาพอาหารประกอบเป็นโลก
คอร์สสร้างสรรค์ที่หล่อหลอมจากความเคารพต่อธรรมชาติ

ไม่ค่อยดี

ยังไม่ได้บันทึกราคาคอร์สโดยละเอียดล่าสุดจากแหล่งทางการ