Toyo Eatery (โตโย อีทเทอรี)
Toyo Eatery (The Alley at Karrivin)
อาหารฟิลิปปินส์ระดับหนึ่งดาวที่ใช้เฉพาะวัตถุดิบท้องถิ่นและของหมักเอง
⚠ ปิดวันอาทิตย์–จันทร์ ต้องจองล่วงหน้า
- เวลาเปิด-ปิด
- อังคาร–เสาร์ 18:00–23:00 ปิดวันอาทิตย์และจันทร์ (มิชลิน)
- งบประมาณ
- แพงมาก
- ที่อยู่
- The Alley at Karrivin, 2316 Chino Roces Ave. Extension, Makati City
โตโยแปลว่าซีอิ๊วในภาษาตากาล็อก และร้านได้มิชลินหนึ่งดาวในไกด์ปี 2026 ทุกวัตถุดิบปลูกในฟิลิปปินส์ ครัวหมักและดองเอง และใช้ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และน้ำปลาปรับสมดุลรส จานที่โด่งดังที่สุดรวมผัก 18 ชนิดจากเพลงพื้นบ้าน 'บาไฮกูโบ' ร้านอยู่ในซอยโกดังที่ดัดแปลงที่คาร์ริวินพลาซา ความสนุกส่วนหนึ่งจึงอยู่ที่การตามหาประตูมีไฟสว่างตอนกลางคืน
การเดินทางไป
- ห่างจากมากัลลาเนส (MRT-3) ประมาณ 1.2 กม. ตอนกลางคืนเรียก Grab
ก่อนเดินทาง
- จองทันทีที่กำหนดวันเดินทางได้ (+63 917 720 8630)
- แจ้งข้อจำกัดด้านอาหารตอนจอง
- เรียก Grab จากทางเข้าคาร์ริวินพลาซาเพื่อกลับ
- ช่วงที่ดีที่สุด: เย็นวันธรรมดา
ชอบ
- ไฟน์ไดนิงหนึ่งดาวที่สร้างจากวัตถุดิบฟิลิปปินส์ล้วน ๆ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และน้ำปลาที่ครัวทำเอง
- ซอยโกดังดัดแปลงที่คาร์ริวินพลาซา
ไม่ค่อยดี
- เฉพาะมื้อเย็น วันอังคารถึงเสาร์
- ระดับราคามิชลินสูงสุด ค่าใช้จ่ายสะสมได้เร็ว
ใกล้ Toyo Eatery (โตโย อีทเทอรี)
- Fairmont Makati — โรงแรมหรู 280 ห้องใจกลาง Makati
- Milky Way Café (มิลกี้เวย์ คาเฟ่) — ตั้งแต่ปี 1962 ฮาโล-ฮาโลที่ชาวมะนิลาหลายคนจัดอันดับหนึ่ง
- Holiday Inn & Suites Makati — เชื่อมตรงกับห้าง Glorietta ฝนตกแดดออกก็ช้อปปิ้งและกินข้าวได้สบาย
- Cafe Mary Grace (Esperanza) — คาเฟ่ฟิลิปปินส์ที่ดังเรื่องเอนไซมาดาและชีสโรล
- Sentro 1771 (กรีนเบลต์ 5) — ซีนิกังคอร์นบีฟ ที่เกิดจากความผิดพลาดเรื่องความเค็ม แต่ยังขายดีที่สุด