Hapag

เมนูเทสติ้งแบบฟิลิปปินส์สมัยใหม่ หนึ่งดาว Michelin

เวลาเปิด-ปิด: มื้อค่ำ อังคาร–อาทิตย์ 18:00–22:00 (หน้าจองและ FAQ ระบุถึง 21:00) มื้อกลางวัน พฤหัสบดี–อาทิตย์ 11:00–15:00 ปิดวันจันทร์ (เว็บไซต์ทางการ พ.ย. 2026)
งบประมาณ: ₱7,800 + ค่าบริการ 10% ต่อคน
ที่อยู่: 7th Floor, The Balmori Suites, Hidalgo Drive, Rockwell Center, Makati

ได้ดาวในคู่มือ MICHELIN Guide ฟิลิปปินส์ฉบับแรก (2026) และรักษาดาวไว้ได้ในฉบับ 2027 ตั้งอยู่ชั้นเจ็ดของ Balmori Suites ในร็อกเวลล์ (Rockwell) นั่งลิฟต์ขึ้นจาก Power Plant Mall เมนู 'Cordillera' ชุดปัจจุบันปรุงอาหารภูเขาแถบเหนือของเกาะลูซอน กลางมื้อมีสำรับแบบแบ่งกันกินวางเต็มโต๊ะ ทั้งลิ้นวัว ลองกานิซาอบควัน และข้าวพันธุ์ดั้งเดิม แต่งกายสมาร์ตแคชชวลเท่านั้น

การเดินทางไป

ไกลจาก MRT นั่ง Grab ไป Power Plant Mall แล้วขึ้นลิฟต์ในห้างไปชั้น 7

ก่อนเดินทาง

จองก่อน แล้วค่อยวางแผนทริปรอบการจอง
สมาร์ตแคชชวล ผู้ชายห้ามใส่กางเกงขาสั้นหรือรองเท้าแตะ
จาก Power Plant Mall ขึ้นลิฟต์แล้วกด 'Hapag (7th Floor)'
แจ้งข้อจำกัดด้านอาหารล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวัน
ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อค่ำ

ชอบ

อาหารฟิลิปปินส์สมัยใหม่แบบระดับมีดาว
ห้องเล็ก จึงมีคำอธิบายทุกคอร์ส
อยู่ใกล้ย่านช้อปปิ้งร็อกเวลล์

ไม่ค่อยดี

₱8,580 ต่อหัวรวมค่าบริการ ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
โต๊ะเต็มเร็ว และยกเลิกไม่ได้เมื่อจ่ายมัดจำแล้ว
ปิดวันจันทร์ มื้อกลางวันมีเฉพาะวันพฤหัสบดี–อาทิตย์

คำถามที่พบบ่อย

Hapag อยู่ตรงไหน และเข้าไปอย่างไร

อยู่ชั้น 7 ของ The Balmori Suites ในร็อกเวลล์เซ็นเตอร์ (Rockwell Center) มากาตี (Makati) ติดกับ Power Plant Mall เว็บไซต์ทางการบอกให้ใช้ลิฟต์ฝั่งห้าง คือลิฟต์หลัง Deli by Chele ในล็อบบี้ Balmori หรือลิฟต์หน้าโซน F ที่ชั้นจอดรถใต้ดิน 2 และ 3 แล้วกด 'Hapag (7th Floor)' อยู่ไกลจาก MRT นั่ง Grab ไป Power Plant Mall สะดวกที่สุด ส่วนคนขับรถจอดในห้างได้

เมนูเทสติ้งราคาเท่าไร

เมนูเทสติ้งบนเว็บไซต์ทางการ (เช็กเมื่อ พ.ย. 2026) ราคา ₱7,800 ต่อคน ไวน์แพริ่งเพิ่ม ₱3,000 และแพริ่งไม่มีแอลกอฮอล์เพิ่ม ₱2,200 รวมภาษีแล้วแต่บวกค่าบริการ 10% เท่ากับ ₱8,580 ต่อหัวเฉพาะค่าอาหาร

เปิดกี่โมง มีมื้อกลางวันไหม

หน้าแรกของเว็บไซต์ทางการ (เช็กเมื่อ พ.ย. 2026) ระบุมื้อค่ำ อังคารถึงอาทิตย์ 18:00–22:00 และมื้อกลางวัน พฤหัสบดีถึงอาทิตย์ 11:00–15:00 ส่วนหน้าจองและ FAQ ของเว็บไซต์ระบุมื้อค่ำ 18:00–21:00 และ MICHELIN Guide ระบุมื้อกลางวัน 11:00–14:00 ถ้าจะไปช้าควรถามล่วงหน้า ปิดวันจันทร์ เมนูกลางวันมีจานน้อยกว่าแต่ราคา ₱7,800 เท่ากัน

เมนูชุดปัจจุบันมีอะไรบ้าง

เมนูชุดปัจจุบันชื่อ 'Cordillera' สร้างจากอาหารภูเขาแถบเหนือของลูซอน (PhilSTAR Life, ส.ค. 2026 และเมนูทางการ) เริ่มด้วย Duck Lini'ku ตามด้วยคินูไดทาร์ทาร์จากเนื้อดิบและเนื้อรมควัน เอตากลอว์ (etaglaw: หมูหมักแบบอีโกรอตผสานคินิลอว์) และผัดมี่แบบปันสิต (pansit) ไฮไลต์กลางมื้อคือสำรับ 'ซาลู-ซาโล' แบบแบ่งกันกิน มีลิ้นวัว ลองกานิซาหมูรมควัน กุ้ง และข้าวพันธุ์ดั้งเดิม ปิดท้ายด้วยไอศกรีมข้าวกล้องคั่ว ปูโตบัมบง และช็อกโกแลตร้อนแบบ tsokolate de batirol

จองอย่างไร และยกเลิกได้ไหม

จองผ่านปุ่ม 'Reserve a Table' บนเว็บไซต์ทางการ ถ้าไปตั้งแต่หกคนขึ้นไปให้ส่งข้อความไปที่ 0917-888-5757 ถ้าวันที่ต้องการไม่ขึ้นให้ติดต่อเบอร์เดียวกันระหว่าง 12:00 ถึง 21:00 เมื่อจ่ายเงินมัดจำแล้วจะยกเลิกไม่ได้ แต่เลื่อนวันได้โดยแจ้งล่วงหน้าสามวัน ระบุข้อจำกัดด้านอาหารในแบบฟอร์มจอง หรือส่งข้อความหาร้านล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวัน

มีเดรสโค้ดไหม และจ่ายเงินได้ทางไหน

FAQ ทางการระบุว่าสมาร์ตแคชชวลอย่างเคร่งครัด ผู้ชายห้ามใส่กางเกงขาสั้น รองเท้าแตะ Crocs รองเท้าแตะแบบคีบ หรือรองเท้าเปิดนิ้ว จ่ายได้ด้วยบัตรเครดิตหรือเดบิต โอนเงินผ่านธนาคาร GCash หรือเงินสด

ใกล้ Hapag

Lampara — เทคนิคฝรั่งเศสกับกลิ่นอายฟิลิปปินส์ ได้ Bib Gourmand
Z Hostel — ฐานของแบ็กแพ็กเกอร์ในย่านราตรีของ Poblacion โด่งดังเรื่องรูฟท็อปบาร์
โปบลาซิออน (Poblacion) มากาติ — บาร์ค็อกเทลและดาดฟ้าตามซอยในย่านเมืองเก่าของมากาติ
Lub d Philippines Makati — โฮสเทลใน Poblacion มีคาเฟ่และพื้นที่โคเวิร์กกิ้ง
Commune Cafe + Bar — คาเฟ่กลางวันที่กลายเป็นที่นั่งชิลของโปบลาซิออนตอนกลางคืน