โปรโต (Proto)

Riblji restoran Proto (Široka ulica)

ร้านปลาตั้งแต่ปี 1886 มีหอยนางรมสตอนและริซอตโตดำ

⚠ จองสำหรับมื้อเย็น

เวลาเปิด-ปิด

หน้าร้อนทุกวัน 11:00–23:00 หน้าหนาวทุกวัน 11:00–22:00 (เว็บไซต์ทางการ เช็กเมื่อ ต.ค. 2026)

งบประมาณ

€60–120 ต่อคน

ที่อยู่

Široka 1 ห่างจากถนนสตราดุนไปทางเหนือหนึ่งช่วงตึก

ร้านปลาเปิดมาตั้งแต่ปี 1886 เลือกนั่งได้ทั้งโต๊ะริมถนนชีโรกา ห้องอาหาร หรือระเบียงชั้นหนึ่งซึ่งตอนเย็นจะเต็มก่อน เมนูตามปลาที่จับได้ในวันนั้น ปลาทั้งตัวชั่งน้ำหนักแล้วคิดเป็นกิโลกรัม ที่คนสั่งกันบ่อยคือหอยนางรมสตอนหกตัว ริซอตโตอาหารทะเลดำ และปลาหมึกยักษ์ย่างถ่าน แล้วปิดท้ายด้วยโรซาตา คัสตาร์ดของดูบรอฟนิก อยู่ในรายชื่อ 'Selected' ของมิชลินไกด์

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟใต้ดิน เดินจากป้ายรถบัสประตูพีเลประมาณ 5 นาที

ก่อนเดินทาง

• ถามน้ำหนักและราคาก่อนสั่งปลาทั้งตัว
• อยากได้ระเบียงชั้นบนตอนมื้อเย็น ให้ใช้แบบฟอร์มจองบนเว็บไซต์ทางการ
• สั่งโรซาตาเป็นของหวาน มิชลินชมเป็นพิเศษ
• ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อกลางวันช่วงเที่ยง หรือระเบียงหลังมืด

ชอบ

• ได้กินหอยนางรมสตอนโดยไม่ต้องออกจากเมืองเก่า หกตัว €30 ตามเมนูทางการ
• ริซอตโตอาหารทะเลดำ (€37) ย้อมด้วยหมึกปลาหมึกกระดอง เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเมือง
• พนักงานช่วยแล่ปลาให้ ถ้าไม่อยากยุ่งกับก้าง

ไม่ค่อยดี

• ราคาสูง ปลาทั้งตัวกิโลกรัมละ €120–130 แบ่งปลาหนึ่งตัวสำหรับสองคนก็ไม่ถูกแล้ว
• อยู่กลางย่านท่องเที่ยว ค่ำหน้าร้อนที่นั่งแน่น

ใกล้ โปรโต (Proto)

• D'vino Wine Bar — ไวน์โครเอเชียแบบแก้วกว่า 60 ชนิด บนตรอกขั้นบันได
• Stradun — หินปูนขัดมัน ตรงยาว 300 เมตรผ่านกลางเมือง
• Boutique Hotel Stari Grad — บูทีคโฮเทลเล็ก ๆ ในกำแพงเมือง กินอาหารเช้าบนดาดฟ้าเหนือหลังคาบ้าน
• Cafe Festival — เทอร์เรซบน Stradun สำหรับกาแฟยามเย็น
• Dolce Vita — เจลาโตและแพนเค้กในตรอกข้าง Stradun