โคชารี อบู ทาเร็ก

كشري أبو طارق (شارع شمبليون، وسط البلد)

ทั้งตึกอุทิศให้โคชารี มื้อแรกสุดคลาสสิกในไคโร

เวลาเปิด-ปิด

09:00-เที่ยงคืน (บล็อก มิ.ย. 2026) HappyCow ระบุ 07:00-22:00 ทุกวัน ควรเช็กก่อนถ้าจะไปดึก

งบประมาณ

ประมาณ EGP 80-160 ต่อคนรวมเครื่องดื่ม (บล็อก มิ.ย. 2026)

ที่อยู่

หัวมุมถนน Champollion กับถนน Marouf ย่านดาวน์ทาวน์ (Google Maps: 16 Marouf)

เจ้าของเริ่มจากขายโคชารีด้วยรถเข็น และเมนูก็ยังเป็นจานเดียวเป็นหลัก ข้าว ถั่วเลนทิล และมักกะโรนีราดซอสมะเขือเทศและหอมทอดกรอบเป็นกอง แล้วปรุงต่อเองด้วยน้ำส้มสายชูกระเทียม (da'ah) และซอสพริก (shatta) บนโต๊ะ ห้องอาหารไล่ขึ้นไปหลายชั้นและชามมาถึงเร็ว เป็นหนึ่งในชื่อที่รู้จักมากที่สุดของโคชารี และเดินจากพิพิธภัณฑ์อียิปต์ที่ทาห์รีร์ไปได้

การเดินทางไป

• เดินราว 10 นาทีจากสถานีนัสเซอร์หรือซาดัต (สาย 1)

ก่อนเดินทาง

• เริ่มจากขนาดเล็ก แล้วค่อย ๆ เติมซอสพริกทีละน้อย
• หลายคนสั่งข้าวต้มนม (roz bel laban) เป็นของหวาน
• ปิดท้ายด้วยน้ำอ้อย (asab) สักแก้วจากร้านน้ำผลไม้ริมทางแถวนั้น
• ช่วงที่ดีที่สุด: ก่อนช่วงเที่ยงที่คนแน่น (ราว 11:00 น.) หรือบ่ายแก่

ชอบ

• หอมทอดให้เยอะ ความกรอบคือหัวใจ
• ซอสบนโต๊ะสองอย่าง น้ำส้มสายชูกระเทียมและพริก ปรับรสได้ทุกคำ
• เมนูจานเดียว สั่งได้โดยไม่ต้องพูดอาหรับ

ไม่ค่อยดี

• ปริมาณเยอะ หลายคนบอกว่าขนาดเล็กก็อิ่มเป็นมื้อแล้ว
• เป็นโรงอาหาร ไม่ใช่ที่นั่งเอื่อย

คำถามที่พบบ่อย

Koshary Abou Tarek อยู่ตรงไหน และไปอย่างไร?

อยู่ที่หัวมุมถนน Champollion กับถนน Marouf ย่านดาวน์ทาวน์ Google Maps ระบุชื่อว่า Koshary Abou Tarek, 16 Marouf บล็อกเกอร์เดือน มิ.ย. 2026 เดินจากโฮสเทลใกล้พิพิธภัณฑ์อียิปต์ไปถึงใน 10 นาที ซอยแคบและรถติดง่าย การเดินจึงดีกว่านั่งแท็กซี่

เปิดกี่โมง?

บล็อกเดือน มิ.ย. 2026 ระบุ 9:00 ถึงเที่ยงคืน HappyCow ระบุ 7:00–22:00 ทุกวัน และผู้รีวิวเดือน ต.ค. 2025 คิดว่าร้านเปิดดึกกว่านั้น มื้อกลางวันหรือช่วงเย็นต้น ๆ ไม่มีปัญหา หลัง 10 pm ควรเช็ก Google Maps ก่อน

โคชารีราคาเท่าไร?

บล็อกเกอร์เดือน มิ.ย. 2026 จ่าย EGP 80 สำหรับโคชารีและ EGP 75 สำหรับน้ำสตรอว์เบอร์รี รวม EGP 155 ผู้รีวิว HappyCow เดือน ต.ค. 2025 ได้ถุงเล็กซื้อกลับในราคา EGP 40 มีสี่ขนาด ราคาจึงขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือก

ควรสั่งอะไร โคชารีเป็นอาหารอย่างเดียวหรือเปล่า?

โคชารีคือพระเอก แค่เลือกขนาด ตั้งแต่ พ.ย. 2025 ผู้รีวิวพูดถึงซุปถั่วเลนทิลเสิร์ฟในก้อนขนมปังทรงกลมอยู่เรื่อย ๆ บล็อกเกอร์เดือน ม.ค. 2026 สั่งของหวานข้าวและโคล่าท้องถิ่นด้วย ผู้รีวิวเดือน เม.ย. 2026 พบว่าขนาดเล็กสุดก็ใหญ่เกินไป จึงควรเริ่มจากขนาดเล็ก

ต้องต่อคิวไหม และควรไปตอนไหน?

ที่นั่งมีหลายชั้น จึงแทบไม่ต้องรอนาน บล็อกเกอร์เดือน มิ.ย. 2026 เดินเข้าไปช่วงมื้อกลางวันที่คนแน่นที่สุด ได้นั่งทันทีและได้กินในไม่ถึง 10 นาที ชั้นล่างสำหรับซื้อกลับ ให้ขึ้นไปชั้นบนแล้วพนักงานจะพาไปนั่ง

จ่ายด้วยบัตรได้ไหม และกินอย่างไร?

รีวิว HappyCow เดือน มี.ค. 2025 บอกว่ารับบัตร แต่ยอดบิลไม่มาก จ่ายเป็นเงินสดปอนด์อียิปต์สะดวกที่สุด เมื่อชามมาถึง พนักงานมักคลุกหอมทอดกับถั่วชิกพีให้ดูเป็นตัวอย่าง (บล็อก ม.ค. และ มิ.ย. 2026) พอกินไปได้ครึ่งชามให้ใส่น้ำส้มสายชูกระเทียมและซอสพริกบนโต๊ะทีละนิด

ใกล้ โคชารี อบู ทาเร็ก

• Swisstay Downtown Cairo — 12 ห้องบนชั้นหกของอาคารเก่า ราว US$35 ต่อคืน
• Café Riche — นักเขียนและนักวางแผนนั่งกันที่นี่มาตั้งแต่ปี 1908
• El Abd (ถนนทาลาต ฮาร์บ) — ร้านขนมหวานกลางเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องบาสบูซาและคูนาฟา
• เฟลเฟลา (ดาวน์ทาวน์) — ฟูลและทาอาเมยาตั้งแต่ปี 1959 มื้อเช้าแบบอียิปต์บนโต๊ะเดียว
• Heritage Hostel Cairo — สี่นาทีจากทาห์รีร์ มีห้องโดมสำหรับผู้หญิงล้วน