Dongnae Halmae Pajeon

동래할매파전

พาจอนทงแนแผ่นหนาชุ่มฉ่ำ สืบทอดมาสี่รุ่น

⚠ ปิดวันจันทร์

เวลาเปิด-ปิด

11:30–21:30 พัก 15:00–17:00 ปิดวันจันทร์

งบประมาณ

₩28,000–40,000 ต่อแผ่น

ที่อยู่

ชั้น 1 เลขที่ 43-10 Myeongnyun-ro 94beon-gil, Dongnae-gu, Busan

ร้านพาจอนรุ่นที่สี่ใกล้ตลาดทงแน เล่าว่าแป้งผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวเหนียวและน้ำซุปกระดูกวัว ไม่ได้พึ่งแป้งสาลีอย่างเดียว ผลที่ได้คือพาจอนหนาชุ่มฉ่ำ ไม่กรอบ ชาวปูซานจิ้มกับซอสพริกหวานแทนซีอิ๊ว ร้านถูกจัดเป็นร้านอายุร้อยปีและขึ้นทีวีมาหลายครั้ง

การเดินทางไป

• เดินจากสถานีทงแนราว 8 นาที อยู่ในซอยใกล้ที่ว่าการเขต

ก่อนเดินทาง

• ปิดวันจันทร์ พัก 15:00–17:00
• พาจอนชิ้นเล็กขนาดกำลังดีสำหรับแบ่งกินสองคน
• ลานจอดรถหน้าร้านเต็มเร็ว สำรองไว้ที่ลานจอดรถเสียเงินของที่ว่าการเขต
• ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อกลางวันสายของวันธรรมดา หรือหลังร้านพักเสร็จ

ชอบ

• รีวิวชื่นชมแป้งหนาและอาหารทะเลชุ่มฉ่ำ
• จิ้มกับซอสพริกหวานคือวิธีกินแบบของร้าน
• บรรยากาศดั้งเดิมพร้อมห้องส่วนตัว เหมาะกับครอบครัวและกลุ่มใหญ่

ไม่ค่อยดี

• คนมาครั้งแรกบางทีรู้สึกว่าแป้งสุกไม่เต็มที่ ความเห็นจึงแบ่งเป็นสองฝั่ง
• ชิ้นเล็ก 28,000 วอน บางคนรู้สึกว่าแพง

ใกล้ Dongnae Halmae Pajeon

• Momos Coffee (สาขาหลักออนช็อนจัง) — โรงคั่วกาแฟในปูซานที่แชมป์บาริสต้าโลกเคยทำงาน
• Hotel Nongshim — โรงแรมคลาสสิกที่มีสะพานเชื่อมไปยังออนเซ็นฮอซิมช็อง
• ออนเซ็นทงแน เฮซิมชอง (Dongnae Hot Springs, Heosimcheong) — โรงอาบน้ำยักษ์ของทงแน สร้างมาเพื่อขาที่ล้า
• Terarosa Suyeong — โรงคั่วใต้หลังคาสูงของอดีตโรงงานลวด
• สวนพลเมืองปูซาน (Busan Citizens Park) — สวนสาธารณะกลางเมืองขนาดใหญ่บนที่ดินอดีตฐานทัพสหรัฐฯ