วารุงบาบีกูลิง ปักมาเลน (Warung Babi Guling Pak Malen)

Warung Babi Guling Pak Malen

ลูกหมูหันบนข้าว หนังกรอบพูดแทนทุกอย่าง

⚠ ปิด 18:00

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 09:00–18:00

งบประมาณ

Rp25–50k ต่อจาน

ที่อยู่

554 Sunset Road, เซมินยัก

บาบีกูลิงคืออาหารงานเลี้ยงของบาหลี คือลูกหมูทั้งตัวยัดไส้เครื่องแกงแล้วหมุนย่างบนไฟ ปักมาเลนคือร้านที่ต้องไปในเซมินยัก หนึ่งจานกองข้าวพร้อมเนื้อหั่น หนังกรอบ และลาวาร์ (เนื้อสับรสเครื่องเทศคลุกผัก) เคียงด้วยสะเต๊ะลิลิตและน้ำซุปกระดูกหมู ปริมาณเยอะ คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวนั่งโต๊ะเรียบ ๆ ร่วมกัน

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟใต้ดิน นั่งรถจากใจกลางเซมินยัก 5–10 นาที อยู่ติดถนนใหญ่ คนขับ Grab รู้จักกันดี

ก่อนเดินทาง

• ร้านบาบีกูลิงมักหนังกรอบหมดตอนบ่าย ไปตอนกลางวัน
• ถ้ากินเผ็ดไม่ได้ ขอซัมบัลแยก
• พกเงินสดรูเปียห์ไปด้วย เป็นวารุงเล็ก ๆ
• ช่วงที่ดีที่สุด: 11:00–13:00

ชอบ

• เครื่องเทศซึมลึกเข้าไปในเนื้อ
• งานเลี้ยงทั้งหมดอยู่ในจานเดียว เหมาะเป็นบาบีกูลิงมื้อแรก
• ราคาถูก จานหนึ่งไม่เกิน 50,000 รูเปียห์

ไม่ค่อยดี

• ลาวาร์ที่ปรุงเครื่องเทศจัดแบ่งความชอบของคนเป็นสองฝ่าย
• ปิด 18:00 จึงไม่มีมื้อเย็น

ใกล้ วารุงบาบีกูลิง ปักมาเลน (Warung Babi Guling Pak Malen)

• เมดส์วารุง (เซมินยัก, Made's Warung) — อาหารอินโดนีเซียแบบบ้าน ๆ ตั้งแต่ปี 1969 ปรับให้เหมาะกับนักท่องเที่ยว
• Mamasan — อาหารเอเชีย และค็อกเทลบาร์ชั้นบน
• Gusto Gelato & Caffe (Mertanadi) — เจลาโต 41 รสและซอร์เบต์ 14 รส ดับร้อนใน Seminyak
• HARRIS Hotel Seminyak (แฮร์ริส โฮเทล เซมินยัค) — โรงแรม 4 ดาวใจกลางเซมินยัค ราคาประมาณ US$28
• Comoda Seminyak (โคโมดา เซมินยัค) — ทุกห้องมีสระส่วนตัว ราคาประมาณ US$70 ในเซมินยัค