Ribs of Vienna

Costelinha de porco numa abóbada de adega de 1591, €25.90

⚠ Reserve com antecedência

Horário: Seg–Sex 12:00–15:00, 17:00–24:00; Sáb, Dom e feriados 12:00–24:00; cozinha até 14:30 e 22:30 (oficial)
Orçamento: €30–40 por pessoa
Endereço: Weihburggasse 22, 1º distrito (adega abobadada)

Uma casa de costelinha de porco numa adega abobadada que data de 1591 (cardápio oficial). Escada abaixo, mesas compridas correm sob arcos de tijolo e o salão ecoa o tilintar de copos de cerveja. O prato da casa, 'Ribs of Vienna', vem com coleslaw e dois molhos por €25.90 (cardápio de maio de 2025). Há cerca de dez estilos (alho, gengibre, picante e outros), e o chope custa €5.50 o meio litro.

Como chegar

Cerca de 6 min a pé da Stephansplatz (U1/U3), 5 min da Stubentor (U3)

Antes de ir

Reserve online no site oficial; para 10 pessoas ou mais, mande e-mail.
Nos dias úteis fecha das 15:00 às 17:00; nos fins de semana e feriados funciona direto.
Muitas avaliações dizem que um prato de costelinha mais batata frita ou rústica (€4.80) dá bem para dois.
Melhor época: Dias úteis ao meio-dia ou na reabertura das 17:00

Gostaram

Para onde ir quando você já se encheu de schnitzel.
Uma adega do século XVI com os arcos baixos de tijolo intactos.
O prato 'misto' (€26.90) permite provar três estilos.

Nem tanto

As reservas são canceladas automaticamente 10 minutos após o horário combinado (oficial).
Subterrâneo, barulhento e mal ventilado; você sai cheirando a costelinha.

Perto de Ribs of Vienna

Gasthaus Pöschl — Um Gasthaus numa pracinha; schnitzel de vitela €29
Palais Coburg Hotel Residenz — Suítes de palácio acima de uma lendária adega de vinhos
Zum Weissen Rauchfangkehrer — Cozinha vienense clássica com piano à noite
Haus der Musik — Um museu do som onde você toca, mixa e rege
Mozarthaus Vienna — O único apartamento de Mozart que sobrou em Viena, onde nasceu Fígaro