Figlmüller Wollzeile

O schnitzel de porco que transborda do prato, €21.90

⚠ Reserve com antecedência

Horário: Diariamente 11:00–22:30, cozinha até as 21:30 (oficial)
Orçamento: €30–40 por pessoa
Endereço: Wollzeile 5, 1º distrito (numa passagem logo a nordeste da Catedral de Santo Estêvão)

Johann Figlmüller abriu isto como taverna de vinhos em 1905. Fica numa passagem estreita atrás da Catedral de Santo Estêvão, toda de painéis de madeira e mesas bem coladas. O que todo mundo pede é o schnitzel Figlmüller: porco batido até ficar fino como papel e frito, mais largo que o prato, servido só com uma fatia de limão. O cardápio oficial lista por €21.90; saladas como a de batata são pedidas à parte, a partir de cerca de €6.90. Uma segunda casa fica a dois minutos, na Bäckerstraße 6, que é a 'filial nº 2' onde muitos visitantes acabam indo parar.

Como chegar

Cerca de 3 min a pé de Stephansplatz (U1/U3)

Antes de ir

Reserve on-line no site oficial, escolhendo Wollzeile ou Bäckerstraße; vá à Bäckerstraße se quiser chope.
Geleia de airela (Preiselbeeren, €2.90) de acompanhamento é uma dica comum para cortar a gordura.
Cartões aceitos (FAQ oficial); grupos de 8 ou mais devem escrever por e-mail com antecedência.
Melhor época: Dias úteis na abertura, às 11:00, ou das 15:00 às 17:00

Gostaram

É tão fino e largo que muitos casais dividem um schnitzel e duas saladas.
Escolha entre 12 saladas do dia (batata, pepino, repolho e mais); a de batata é a escolha de sempre.
Vinhos da casa, de vinhedos próprios, por taça (1/8 L, €4.50–6.90); o cardápio da Wollzeile não tem chope.

Nem tanto

Os horários das 18:00 às 20:00 esgotam rápido; quem chega sem reserva costuma pegar fila.
Não há embalagem para viagem (FAQ oficial), então o que você não terminar fica para trás.

Perto de Figlmüller Wollzeile

Mozarthaus Vienna — O único apartamento de Mozart que sobrou em Viena, onde nasceu Fígaro
Catedral de Santo Estêvão — Catedral de telhado em azulejos com uma subida de 343 degraus até a torre
Griechenbeisl — A hospedaria mais antiga de Viena, de 1447
Gasthaus Pöschl — Um Gasthaus numa pracinha; schnitzel de vitela €29
Zum Weissen Rauchfangkehrer — Cozinha vienense clássica com piano à noite