Trattoria da Romano (Burano)

Almoço em Burano entre paredes cobertas de arte desde 1920

⚠ Só almoço; fecha às terças

Horário: Seg, Qua–Dom 12:00–16:00, só almoço; fecha às terças (site oficial)
Orçamento: €45–70 por pessoa (estimado)
Endereço: Via Baldassarre Galuppi 221, Burano (a rua principal da ilha)

O restaurante-símbolo de Burano, transformado em trattoria por Romano em 1920 e hoje na quarta geração. Ocupa uma antiga oficina de renda, e as pinturas deixadas por um século de clientes artistas cobrem cada centímetro de parede. O prato é o risotto di gò, feito com um pequeno góbio da lagoa que ficou escasso porque cada vez menos pescadores vão atrás dele.

Como chegar

Sem metrô; vaporetto linha 12 de Fondamente Nove até Burano, depois cerca de 5 min a pé

Antes de ir

Burano se enche de grupos de turistas; reserve por telefone ou e-mail (+39 041 730030).
Alguns dizem que o risoto de gò é para dois ou mais; pergunte ao pedir.
Termine com bussolai, os biscoitos em forma de anel de Burano, da lista de doces da casa.
Melhor época: Logo na abertura, ao meio-dia

Gostaram

O risotto di gò é o motivo de vir, com um sabor profundo de caldo de peixe.
As paredes cheias de arte dão a sensação de comer numa galeria.
Almoço e as casas coloridas de Burano num só passeio.

Nem tanto

Só almoço, então planeje o barco de trás para frente a partir do horário da sua mesa.
O couvert é salgado: €4.50 por pessoa (blog de jan/2026).

Perto de Trattoria da Romano (Burano)

Burano — Uma vila de pescadores pintada como uma caixa de lápis de cor
Al Gatto Nero da Ruggero — Trattoria familiar de frutos do mar em Burano
Murano e o Museu do Vidro — Veja o vidro derretido virar um vaso
Corte Sconta — Frutos do mar venezianos num pátio-jardim escondido
Libreria Acqua Alta — Uma livraria à prova de enchente, com livros numa banheira e numa gôndola