Miku

Miku Vancouver

Oshi de salmão selado na chama, com vista para o porto

⚠ Reserve com antecedência

Horário

Dias úteis 11:30-22:00, fins de semana 12:00-22:00 (em abr. 2026)

Orçamento

Almoço executivo $58; jantar a partir de $80

Endereço

200 Granville St, Unit 70 (ao lado da Waterfront Station)

O restaurante que fez do aburi, o sushi selado com maçarico, uma marca de Vancouver. O prato assinatura é o oshi de salmão: salmão sockeye selvagem da BC prensado em bloco, coberto com jalapeño e molho da casa e depois beijado pela chama. Defumado por cima, macio por baixo. As mesas junto à janela dão para cruzeiros e hidroaviões. Está na lista Recommended do Guia MICHELIN Vancouver 2026.

Como chegar

• Waterfront Station (Expo/Canada Line), cerca de 3 minutos a pé

Antes de ir

• Peça uma mesa junto à janela ao reservar.
• Aposte no oshi aburi e nos rolinhos, em vez do nigiri simples.
• Combine com um passeio pelo Canada Place.
• Melhor época: Almoço em dia útil

Gostaram

• Oshi de salmão selado na chama, coisa que você dificilmente encontra em casa.
• Vista do Canada Place e do porto.
• O menu de almoço é farto e pesa menos no bolso.

Nem tanto

• Alguns acharam o nigiri simples com um gosto forte de peixe.
• Reclamações frequentes de que as porções são pequenas para o preço.

Perto de Miku

• Fairmont Waterfront — O Fairmont em frente ao Canada Place e ao terminal de cruzeiros
• Canada Place e FlyOver — Um cais com teto em forma de velas e, no fim, um voo 4D sobre o Canadá
• Vancouver Lookout — Um ingresso vale o dia todo: suba uma vez de dia e outra à noite
• Steamworks Brew Pub — Cervejaria de Gastown que produz com o vapor do prédio
• Fairmont Pacific Rim — A torre de alto padrão de Coal Harbour sobre o porto e os hidroaviões