Modern Nomads (Metro Mall)

Модерн Номадс (Метро Молл салбар)

Khorkhog, buuz e khuushuur numa mesa só; uma primeira refeição mongol segura

⚠ O khorkhog é um prato para compartilhar

Horário

10:00–23:00 ou 24:00 (o site oficial informa os dois; confira no local)

Orçamento

~30,000–50,000₮ por pessoa

Endereço

Baga Toiruu, em frente ao Metro Mall, Distrito de Sükhbaatar

Uma rede mongol que abriu em 2003 e hoje tem várias filiais pela cidade. Colunas de madeira, tapeçarias de feltro e utensílios domésticos de pastores nas paredes dão a sensação de estar dentro de um ger. Khorkhog de pedra quente, buuz beliscados à mão e khuushuur fritos e achatados estão todos no mesmo cardápio. Aparece em quase todo roteiro gastronômico de Ulaanbaatar, então é um jantar comum na primeira noite.

Como chegar

• Sem metrô; cerca de 10 min a pé ao norte da Praça Sükhbaatar

Antes de ir

• Divida um khorkhog entre duas ou três pessoas e acrescente buuz ou khuushuur.
• Com receio de carneiro? Comece pelo buuz de boi bor khaltar.
• O airag não está no cardápio oficial; prove no verão no interior ou nos mercados.
• Melhor época: 17:00–18:00, antes da correria do jantar

Gostaram

• Um dos lugares fáceis da cidade para pedir khorkhog: carneiro com osso cozido com pedras quentes.
• Vários tipos de buuz e khuushuur, com recheio de boi, carneiro ou legumes.
• Cardápio com fotos e em inglês facilita o pedido.

Nem tanto

• Várias vezes o preço de um guanz de bairro; o khorkhog sai por cerca de 99.000₮.
• Por ser uma rede, a comida e o atendimento variam conforme a filial.

Perto de Modern Nomads (Metro Mall)

• Chinggis Beer Club — Salão administrado pela cervejaria, servindo lager da casa e cerveja escura
• Novotel Ulaanbaatar — Hotel de rede bem cuidado, ao lado do Museu Chinggis Khaan
• BD's Mongolian Grill — Escolha sua tigela e veja ela cair na chapa gigante
• Namaste (Baga Toiruu) — Curry e naan feitos por cozinheiros de Uttarakhand
• Museu Nacional Chinggis Khaan — Nove andares de impérios nômades, dos Xiongnu aos Grandes Khans