Informações de viagem para Sydney

Às sete e meia da manhã, as balsas verdes e amarelas vão encostando no Circular Quay, uma atrás da outra. Funcionários de escritório desembarcam com copos de café na mão, enquanto, nos degraus ao lado, turistas se acotovelam para fotografar o telhado da Ópera. A água reluz sob a Harbour Bridge, e as gaivotas ficam de olho em quem abre uma caixa de fish and chips. Em Sydney, o trajeto matinal para o trabalho parece o cartão-postal de outra pessoa.

Bondi Beach fica a meia hora da cidade de ônibus, Manly a meia hora de balsa, e muita gente entra no mar na hora do almoço. O sol aqui é forte: no verão o índice UV chega a 11 ou 12, e meio dia ao ar livre sem protetor solar deixa você vermelho como pimentão no jantar. Na água, a regra local é simples: nade entre as bandeiras vermelha e amarela.

O dia começa num café. Um flat white com uma fina camada de espuma sedosa, abacate amassado sobre pão de fermentação natural, uma torta de carne do tamanho da palma da mão. Como fica abaixo da linha do Equador, as estações são invertidas para quem vem do norte: o Natal é na praia e julho pede casaco de inverno.

Aeroporto Sydney Kingsford Smith (SYD)