Bún Quậy Kiến Xây

Bún Quậy Kiến Xây (28 Bạch Đằng)

Macarrão de Phu Quoc: você mistura o molho e eles espremem a pasta de peixe

⚠ Self-service; filas no pico

Horário

Diariamente 6:50–22:30 (quarta até 23:00, quinta até 23:30)

Orçamento

₫65–98k a tigela

Endereço

28 Bạch Đằng, Dương Đông

A casa do bún quậy, uma sopa de macarrão que só existe em Phu Quoc. Quando você pede, a cozinha espreme pasta crua de camarão e peixe direto na tigela e derrama caldo fervente por cima para firmar. O caldo é claro e suave; o sabor de verdade vem do molho que você mesmo mistura na mesa com sal, açúcar, calamansi e pimenta. É self-service do pagamento até carregar a própria tigela, o que parece caótico no começo, mas a equipe mostra a proporção.

Como chegar

• Não há metrô. Cerca de 260 m a pé do mercado noturno

Antes de ir

• Pague primeiro no balcão e pegue uma senha
• Misture o molho aos poucos e prove; vá com calma na pimenta no começo
• 6:00–7:00 é o horário mais tranquilo; por volta das 19:00, o mais cheio
• Melhor época: 6:00–7:00

Gostaram

• Ver a pasta firmar na tigela; a maioria diz que é elástica e sem gosto forte de peixe
• Caldo claro e sem coentro, fácil para crianças e para quem não curte ervas
• Abre antes das 7:00 e vai até tarde, então serve como primeiro café da manhã ou ceia depois do mercado

Nem tanto

• Só ventiladores, sem ar-condicionado; quente ao meio-dia
• Totalmente self-service, com esperas de 15 a 30 minutos no pico

Perto de Bún Quậy Kiến Xây

• Ra Khơi — Grande salão de frutos do mar: escolha nos tanques e comece pela salada de arenque
• Mercado Noturno de Phu Quoc (Dinh Cậu) — Aponte para os ouriços e as vieiras e coma direto da brasa
• Mercado Noturno de Phu Quoc (Dinh Cau) — Escolha os frutos do mar no gelo e peça para grelhar na hora
• Crab House — Cozido cajun de luvas: caranguejo na manteiga de alho comido com as mãos
• Seashells Phu Quoc Hotel & Spa — Cinco minutos a pé do mercado noturno, piscina de borda infinita de frente para o mar