Bouillon Chartier, Grands Boulevards

Bouillon Chartier Grands Boulevards

Pratos franceses à moda antiga por cerca de €10, num salão de 1896

⚠ Sem reserva, só fila

Horário

Diariamente 11:30–meia-noite, 365 dias por ano (oficial)

Orçamento

€15–25 por pessoa

Endereço

7 Rue du Faubourg Montmartre, 9º arr.

Um bouillon de 1896, uma das cantinas baratas que Paris construiu para alimentar os trabalhadores. Empurre a porta giratória que dá para a ruela e você entra num salão alto de espelhos e bagageiros de latão, com garçons de colete preto anotando seu pedido na toalha de mesa de papel. O cardápio oficial vai de €1 a €7.50 nas entradas e de €7 a €13.80 nos pratos principais, o que em Paris parece trapaça. A maioria das pessoas acha a comida boa, não ótima; então venha pelo salão e pela conta e você não vai se decepcionar.

Como chegar

• 3 min a pé de Grands Boulevards (Linhas 8, 9)

Antes de ir

• Sem reserva. A fila das 19h às 20h chega à rua, então vá antes das 18h ou depois das 21h.
• A mesa depende mais do tamanho do grupo do que da ordem da fila, e o grupo todo precisa estar presente.
• O cardápio muda todo dia, e favoritos como o confit de pato esgotam no fim da noite.
• Melhor época: Logo às 11:30 num dia útil, ou entre 15:00 e 17:00

Gostaram

• Ovo com maionese por cerca de €2,50. Três pessoas podem pedir três entradas e três pratos principais sem se assustar com a conta.
• O salão da Belle Époque está intacto, e metade do salão fotografa o teto antes de fotografar a comida.
• Aberto direto das 11:30 à meia-noite, ótimo para um jantar tardio.

Nem tanto

• As mesas ficam coladas umas nas outras e dividir espaço é normal.
• Na hora do aperto é difícil chamar um garçom, e alguns clientes relatam atendimento seco.

Perto de Bouillon Chartier, Grands Boulevards

• Passage des Panoramas — A galeria coberta mais antiga de Paris, desde 1799
• Hôtel 34B – Astotel — Um 3 estrelas de bom custo-benefício, com quartos listrados à moda bretã, a pé da Opéra
• Frenchie — Menus-degustação franceses modernos e refinados na rue du Nil.
• Galerie Vivienne — Pisos de mosaico e uma rotunda para um dia de chuva
• Le Grand Véfour — Grande salão do século XVIII sob o Palais-Royal