HAJIME

HAJIME

Gastronomia inovadora de Osaka construída em torno de um diálogo com a Terra

Horário

Diariamente 17:00–23:00

Endereço

1-9-11 Edobori, Nishi-ku, Osaka 550-0002

O HAJIME baseia sua gastronomia de menus degustação no respeito à natureza, com uma obra de arte no salão em que imagens de comida em camadas formam um planeta. O passado do chef Hajime Yoneda como engenheiro de sistemas também marca a abordagem rigorosa e digitalizada do restaurante às receitas.

Como chegar

• Higobashi

Antes de ir

• Funciona à noite, então reserve um jantar à parte em vez de combiná-lo com passeios durante o dia.
• Use o link de reserva do Michelin para conferir a disponibilidade atual.

Gostaram

• Obra de arte no salão em que imagens de comida formam a Terra
• Menus inovadores moldados pelo respeito à natureza

Nem tanto

• Não foi registrado o preço oficial atual de um menu detalhado