Shokusai Shubo Matsumoto

食彩酒房 まつもと

Shabu-shabu de porco Agu, difícil de reservar

⚠ Difícil de reservar

Endereço
2º andar do Amazing Building, 1-10-8 Matsuyama, Naha

A equipe se senta à sua mesa e cozinha o porco Agu para você, cronometrando cada fatia. O jantar começa com uvas-do-mar e mozuku e termina com um ojiya, mingau de arroz cozido no caldo do porco. Os menus começam em ¥6,000 por pessoa (oficial, reajustado em abril de 2024). As reservas são só por telefone, e os fins de semana podem lotar com um mês de antecedência.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Onde fica o Matsumoto em Naha e como chegar?

Fica no segundo andar do Amazing Building, 1-10-8 Matsuyama, Naha (沖縄県那覇市松山1-10-8 アメィジングビル2F). O Tabelog diz que são 6 minutos a pé da estação Kenchomae, na Yui Rail, mas as indicações oficiais reservam 10 minutos só para chegar ao cruzamento de Kumoji, então deixe uma folga. Quando está aberto, a lanterna da entrada fica acesa e uma cortina noren azul-marinho pende da porta. Pegue o elevador até o segundo andar. Não há estacionamento para clientes, e o estacionamento pago do térreo não é afiliado, então não há desconto.

Qual é o horário de funcionamento e quando fecha?

O jantar vai das 17:00 às 22:00 (site oficial, conferido em 4 de novembro de 2026). O Tabelog diz que abre todos os dias, com folgas irregulares. O rodapé do site oficial também lista um almoço em dias úteis e feriados das 11:00 às 14:00, mas a página da política de cancelamento e o Tabelog mostram apenas jantar, então ligue antes de planejar um almoço. Fecha em caso de tufão (como em 7 de agosto de 2026) e às vezes por alguns dias para manutenção, como de 30 de agosto a 3 de setembro de 2026.

O que tem no cardápio e quanto custa? Posso pagar com cartão?

O menu padrão de shabu-shabu Agu custa ¥6,000 por pessoa, acima dos ¥5,500 de abril de 2024, e a política oficial de cancelamento (setembro de 2025) menciona também um menu de ¥11,000. Começa com uvas-do-mar e mozuku, segue com legumes e porco Agu que você balança na panela e termina com ojiya, mingau de arroz cozido no caldo encorpado pelo porco. Você pode acrescentar contrafilé Yamashiro, espetinhos de asa de frango de Yanbaru, shima rakkyo ou bolinhos de Agu. Nas avaliações do Tabelog de setembro–outubro de 2026, a maioria dos clientes gastou ¥6,000–10,000 cada, e o Tabelog lista VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners e au PAY.

Como reservo e com quanta antecedência?

Só por telefone, no 098-861-1890. Não se aceitam reservas online, por DM no Instagram nem pelo formulário de contato da loja virtual; a reserva só existe depois que você falou com a equipe. O aviso oficial (setembro de 2025) diz que fins de semana e feriados podem lotar com mais de um mês de antecedência e, para o verão ou o Ano-Novo, sugere ligar com dois meses. A linha fica mais livre das 14:00 às 17:00 e mais difícil das 17:00 às 20:00. Se uma ligação em japonês parecer assustadora, peça ajuda à recepção do hotel.

O que acontece se eu cancelar ou me atrasar?

Grupos de até sete pessoas devem cancelar por telefone até as 22:00 do dia anterior; oito ou mais, até as 22:00 de uma semana antes. Se cancelar depois, ou não aparecer em até 15 minutos do horário reservado sem ligar, você pode ser cobrado pelo preço do menu (¥6,000 ou ¥11,000) por pessoa. Cancelamentos no próprio dia por causa de tufões ou chuva forte que parem o transporte público não são cobrados (política oficial de cancelamento, setembro de 2025).

Posso levar crianças pequenas?

Sim. Segundo o aviso oficial (agosto de 2024), grupos com crianças em idade pré-escolar só são acomodados às 17:00–17:30. O Tabelog diz 17:00–20:00, então pergunte qual vale ao ligar para reservar. Há algumas cadeirinhas altas, e carrinhos de bebê não podem ir até a mesa.

Há outra unidade?

Sim, a unidade PGM, no prédio de restaurantes do PGM Hotel Resort Okinawa, na vila de Onna. O blog oficial (maio de 2026) informa uma inauguração experimental em 25 de abril e a inauguração oficial em 3 de julho, e quem não é hóspede é bem-vindo. O menu de shabu-shabu Agu custa ¥10,000 por pessoa, com impostos e taxa de serviço incluídos, e as reservas são pelo 098-961-1166 (14:00–21:00). O código de vestimenta é casual de resort, então deixe de lado chinelos de praia e roupa de banho.

Perto de Shokusai Shubo Matsumoto