L'Aromate

Restaurant L'Aromate

Cozinha moderna uma estrela Michelin do chef Mickaël Gracieux

Endereço
2 Rue Gustave Deloye

Restaurante com uma estrela Michelin, comandado desde 2018 pelo chef Mickaël Gracieux, que passou antes pelo Oustau de Baumanière, Plaza Athénée, Le Bristol e Le Louis XV. A cozinha é mediterrânea moderna, construída sobre ingredientes de Nice; já apareceram nos pratos camarão de San Remo, abobrinha-violino, pequenos caranguejos locais, polvo e cítricos. Os menus mudam conforme a estação.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Onde fica o L'Aromate em Nice?

Fica no número 2 da Rue Gustave Deloye, uma travessa do centro a poucos passos da Place Masséna e a uma curta caminhada da parada de bonde Masséna. O chef comanda o restaurante neste endereço desde 2018.

Abre para o almoço? Quais são os horários?

O site oficial (consultado em novembro de 2026) lista só jantar: de terça a quinta das 19:00 às 22:00, sexta e sábado das 19:00 às 23:00, fechado domingo e segunda. O Guia Michelin diz que o serviço começa às 19:30, então confirme o horário do seu turno ao reservar.

Quanto custam os menus-degustação?

Segundo o site oficial (novembro de 2026), o menu Persil de cinco etapas custa €130 e o menu Basilic de sete etapas, €180. Esses dois menus fixos são tudo o que está listado, e o Gault&Millau dá os mesmos €130–180 sem bebidas, então as bebidas são à parte.

Tem harmonização de vinhos?

Tem. O site oficial lista quatro taças de 10 cl por €75 com o menu Persil e seis taças por €105 com o menu Basilic, então o menu de sete etapas com harmonização sai a €285 por pessoa.

Que tipo de comida servem?

Cozinha moderna construída sobre ingredientes de Nice e do Mediterrâneo. O texto do Guia Michelin menciona camarão de San Remo, abobrinha-violino, pequenos caranguejos locais 'favouille', polvo e cítricos. Os pratos não são divulgados online; o restaurante pede que você mande e-mail ou ligue para saber o menu atual.

Como reservo, e posso pagar com cartão?

Reserve online pelo link do Zenchef no site oficial ou ligue para +33 4 93 62 98 24. Só abre para o jantar, então reserve com antecedência para sexta ou sábado. O Guia Michelin indica que aceita cartão.

Perto de L'Aromate