Atsuta Horaiken Main Shop
あつた蓬莱軒 本店（陣屋）
A casa de enguia de 1873 que registrou a palavra hitsumabushi como marca
⚠ Fechado às quartas e na 2ª e 4ª quinta-feira
- Horário
- 11:30–14:00 (último pedido) / 16:30–20:30 (último pedido); fechado às quartas e na 2ª/4ª quinta-feira (site oficial)
- Orçamento
- ¥4,950–6,600 por pessoa
- Endereço
- 503 Godo-cho, Atsuta-ku (ao sul do Santuário de Atsuta)
Aberto como ryotei em 1873, e a palavra hitsumabushi é, literalmente, marca registrada desta casa. A enguia pincelada com um molho que nunca se esvazia é grelhada sobre binchotan, picada e disposta sobre arroz num tonel redondo de madeira. Coma puro, depois com cebolinha e wasabi, depois afogado em caldo como ochazuke: a rotina nasceu aqui. A casa principal é um antigo ryotei com jardim japonês, combinação fácil com o Santuário de Atsuta.
Como chegar
- Cerca de 7 minutos a pé da estação Atsuta-Jingu-Demmacho (Linha Meijo)
Antes de ir
- O último pedido do almoço é às 14:00, cedo; chegar na abertura, às 11:30, é o mais fácil.
- Fecha às quartas e na 2ª e 4ª quinta-feira do mês; as filiais Jingu e Matsuzakaya fecham às terças.
- O Ichihan leva 1,5x mais enguia e arroz; a porção normal já é suficiente para a maioria.
- Melhor época: Dias de semana, logo na abertura
Gostaram
- Você está comendo na origem; o site oficial afirma que o nome é marca registrada deles.
- Pele crocante de binchotan e um molho profundo; um tonel dá três jeitos de comer, terminando em ochazuke.
- Um prédio de ryotei ao lado do jardim, não uma praça de alimentação de shopping.
Nem tanto
- ¥4.950 por tonel, o mais caro dos clássicos de Nagoya.
- Não há informação de reserva para o hitsumabushi, então espere filas nos horários de pico; em temporadas cheias, podem parar de anotar nomes mais cedo.
Perto de Atsuta Horaiken Main Shop
- Santuário Atsuta — Um santuário na floresta que guarda um dos tesouros imperiais
- Parque Tsurumai — Cerejeiras, uma torre de fontes e um jardim japonês
- Nagoya Port Garden Pier — Píer no porto junto ao aquário, com uma torre de vista para o porto
- Aquário Público do Porto de Nagoya — Um dos maiores aquários do Japão, com orcas
- Konparu Osu Main Shop — Kissaten de 1947: sanduíche de camarão frito, café gelado que você mesmo serve