Philippe The Original

French dip, pão mergulhado no caldo da carne, desde 1908

Horário: Diariamente 06:00-22:00; café da manhã 06:00-10:30 (oficial)
Orçamento: Sanduíches US$ 14.95–16.50
Endereço: 1001 N Alameda St (ao norte da Union Station)

Serragem no chão, um balcão comprido e cortadores de avental fatiando a carne, enfiando-a no pão e mergulhando o pão numa panela de caldo. Aberto desde 1908, o Philippe's se apresenta como o berço do French dip. A história da origem, um pão que caiu sem querer no molho da assadeira e um cliente que gostou mais assim, é recontada em quase todas as mesas. A mostarda forte da casa, em cada mesa, desentope o nariz, e um pouquinho dela corta a gordura na hora.

Como chegar

Linhas A/B/D do Metro até a Union Station, cerca de 5 minutos a pé

Antes de ir

Há várias filas para pedir; todos os balcões servem o mesmo cardápio.
A mostarda é bem mais forte do que parece; comece com um toquinho.
O estacionamento só é grátis enquanto você está comendo; deixe o carro lá para passear e ele pode ser guinchado.
Melhor época: Dias úteis, das 2 às 5 da tarde

Gostaram

Pão embebido no caldo da carne, fatias finas de carne e uma mostarda ardida.
Chão coberto de serragem, mesas compridas de madeira e até cabines telefônicas antigas.
Abre às 6h, então serve para o café da manhã.

Nem tanto

Filas grandes no almoço dos dias úteis e antes dos jogos dos Dodgers em casa.
Tem quem ache o sanduíche pequeno e salgado.

Perto de Philippe The Original

Howlin' Ray's (Chinatown) — Frango quente estilo Nashville por nível de ardência; fila antes de abrir
Daikokuya Little Tokyo — Lámen de caldo de osso de porco que vale a fila
The Edison — Drinques steampunk numa usina elétrica de 1910
The Broad e Walt Disney Concert Hall — Um museu de arte moderna gratuito e uma sala de concertos prateada, lado a lado
Grand Central Market (Eggslut) — O balcão original do Eggslut num mercado coberto de 1917