Bestia (Arts District)

Bestia

Tutano assado no osso e massa fresca num galpão reformado

⚠ Reserva indispensável

Horário

Diariamente 17:00-23:00; fecha na maioria dos feriados importantes (oficial)

Orçamento

Cerca de US$ 80-120 por pessoa

Endereço

2121 E 7th Pl

No fim de uma rua de galpões, um espaço industrial reformado com forno a lenha, luz baixa e música alta. Aberto em 2012 pelo casal Ori Menashe e Genevieve Gergis, o restaurante italiano continua sendo uma das mesas mais difíceis de conseguir em Los Angeles. Os habitués pedem o osso de tutano assado, o split, coberto com gnocchetti de espinafre, e o cavatelli com muita trufa. Muitas resenhas mencionam reservar com um mês de antecedência.

Como chegar

• Longe das estações de metrô; cerca de 10 minutos de Uber desde o centro

Antes de ir

• Reserve pelo OpenTable com cerca de um mês de antecedência; se não der, tente uma vaga no balcão sem reserva, logo na abertura.
• O estacionamento é só com valet, então ir de Uber é mais fácil.
• As porções de massa são modestas; para dois, peça uma entrada, duas massas e o tutano.
• Melhor época: Logo na abertura, das 5 às 6 da tarde

Gostaram

• O prato do osso de tutano é difícil de achar em outro lugar.
• Salão de galpão ótimo e mesas no pátio.
• Muitos elogios à textura da massa fresca.

Nem tanto

• Caro; taxas, gorjeta e imposto somam quase 30% aos preços do cardápio.
• Barulhento e escuro; não é lugar para conversa tranquila.

Perto de Bestia (Arts District)

• Verve Coffee Roasters (Arts District) — Um café enorme num galpão, com torrefação própria
• Mariscos Jalisco — O truck famoso pelos tacos de camarão frito
• Daikokuya Little Tokyo — Lámen de caldo de osso de porco que vale a fila
• Sonoratown — Carne na brasa em tortillas de farinha fresquinhas
• The Edison — Drinques steampunk numa usina elétrica de 1910