China Poblano (The Cosmopolitan)

China Poblano, The Cosmopolitan of Las Vegas

Dim sum e tacos na mesma mesa

⚠ Brunch de fim de semana 10:00–14:00

Horário

Seg–qui 11:30–23:30, sex–dom 10:00–23:30

Orçamento

US$ 30-60 por pessoa

Endereço

Dentro do The Cosmopolitan, 3708 S Las Vegas Blvd

O José Andrés Group comanda esta casa dentro do The Cosmopolitan. São dois cardápios, então dá para pedir dim sum e dan dan noodles e, no mesmo fôlego, chamar tacos e queso fundido. O lobster chango é a assinatura, e os pratos pequenos começam em US$ 5. Ganhou um Bib Gourmand no primeiro Guia Michelin Southwest, em agosto de 2026.

Como chegar

• Dá para chegar a pé do Bellagio; dentro do hotel, no andar do cassino

Antes de ir

• O brunch é de sex a dom, 10:00–14:00.
• Peça um lobster chango.
• Misture tacos e dim sum, cerca de 4-5 pratos para dividir.
• Melhor época: Almoço em dia útil

Gostaram

• Dois cardápios, duas cozinhas numa só refeição
• Pratos a partir de US$ 5 facilitam dividir
• Opções vegetarianas em todo o cardápio

Nem tanto

• Preço de hotel, não de comida de rua.
• Os pratos são pequenos; vá em grupo para provar uma variedade.

Perto de China Poblano (The Cosmopolitan)

• Eggslut (The Cosmopolitan) — A fila do café da manhã do Cosmopolitan: ovo mole num pote
• Secret Pizza (The Cosmopolitan) — Uma pizzaria de fatias sem identificação no fim de um corredor cheio de discos
• Milk Bar (The Cosmopolitan) — Sorvete de máquina com sabor de leite de cereal, do Milk Bar de Nova York
• The Chandelier (The Cosmopolitan) — Um bar de três andares dentro de um lustre gigante de cristal
• The Chandelier (The Cosmopolitan) — Coquetéis dentro de um lustre de cristal de três andares