Ah Hei Bak Kut Teh

Ah Hei Bak Kut Teh (Medan Imbi)

Bak kut teh Bib Gourmand, preparado de madrugada com 16 ervas

⚠ Fecha na quarta; encerra às 15:30

Horário

Qui–Ter 8:30–15:30; fechado às quartas (Guia Michelin)

Orçamento

RM25–40 por pessoa

Endereço

33A Medan Imbi, Pudu

Bak kut teh é uma sopa malaio-chinesa de costelinha de porco cozida com ervas medicinais. Esta casa tem cerca de trinta anos e, segundo o Guia Michelin, começa o caldo às 5:00 todos os dias, com uma mistura de 16 ervas. A sopa é quase preta, mas tem gosto profundo, não amargo. Além das costelas, dá para escolher bucho, tripa, barriga, cogumelos ou pele de tofu, tudo servido em panela de barro. Fecha às 15:30, então só funciona para café da manhã ou almoço.

Como chegar

• Cerca de 500 m da estação de monotrilho Imbi

Antes de ir

• Fechado às quartas; nos demais dias, 8:30–15:30.
• Encaixa como um café da manhã tardio depois das Batu Caves.
• É carne de porco; evite se for comer com amigos muçulmanos.
• Melhor época: Dia útil, 9:00–10:00

Gostaram

• Michelin Bib Gourmand, mantido por quatro anos seguidos.
• Caldo rico, sem cheiro herbal excessivo; bom para quem vai pela primeira vez.
• Um Grab curto a partir dos hotéis de Bukit Bintang.

Nem tanto

• Sem serviço de jantar.
• Filas no pico do almoço.

Perto de Ah Hei Bak Kut Teh

• Sleeping Lion Suites — Hospedagem com bom custo-benefício a uma caminhada do Pavilion, com piscina no terraço
• Bukit Bintang — Shoppings, casas de massagem e vida noturna num só bairro
• ANSA Hotel Kuala Lumpur — Hotel de categoria intermediária no meio da rua de compras
• Berjaya Times Square Hotel — Hotel familiar de 650 quartos em cima de um shopping
• Meliá Kuala Lumpur — Um 4 estrelas na parada de monotrilho ao lado dos shoppings de Bukit Bintang