Tamura Ginkatsutei (loja principal)
田むら銀かつ亭 本店
Tofu recheado com carne de porco, frito e depois cozido em ovo
⚠ Sem reservas; fecha às quartas
- Horário
- Seg, qui–dom 11:00–14:30 e 17:00–19:00 (últimos pedidos); ter 11:00–14:30 apenas; fecha às quartas e na noite de terça
- Orçamento
- ¥1,800–3,600 por pessoa
- Endereço
- 1300-739 Gora, Hakone, perto da estação Gora
O nome que você ouve assim que chega a Gora. Tofu feito sob medida é recheado com carne de porco moída japonesa, frito em óleo de farelo de arroz e depois cozido numa panela de ferro com caldo de lascas de cavala, alho-poró e cebola, finalizado com ovo. Empanado por fora, tofu macio por dentro, e você vai querer mais arroz. Sem reservas, então nos almoços de fim de semana há fila do lado de fora, perto da estação.
Como chegar
- Cerca de 2 min a pé da estação Gora (Hakone Tozan Railway)
Antes de ir
- Os pedidos do almoço encerram às 14:30; se perder o horário, só às 17:00.
- Às terças só há almoço; fecha às quartas.
- Se a fila estiver impossível, a filial no subsolo da estação Odawara serve o mesmo prato.
- Melhor época: Dias úteis, na abertura às 11:00
Gostaram
- A massa absorve o caldo enquanto o tofu continua quente e sedoso.
- Bem ao lado da estação Gora, fácil de encaixar com o Gora Park ou o Museu ao Ar Livre.
- A barraca Ginkatsu Kobo, no estacionamento, vende donuts de leite de soja, sanduíches de katsu e curry de Gora para levar.
Nem tanto
- ¥1,793 pelo combinado e ¥2,805 pelo gozen completo, caro para tofu.
- Esperas longas no almoço de fins de semana e feriados.
Perto de Tamura Ginkatsutei (loja principal)
- Hakone Guesthouse TENT — Pousada barata com onsen, a 2 minutos de Gora
- Hakone Gora Onsen Toki no Yu Setsugetsuka — A poucos passos da estação de Gora, quartos com banheira ao ar livre e lámen de madrugada
- Coffee Camp — Um café sobre uma torrefação num antigo prédio da cooperativa, ao lado da estação Gora
- Hakone Yutowa — Bebidas e petiscos grátis no lounge; um hotel com onsen em Gora de ótimo custo-benefício, adorado por famílias
- Gora Kadan — O ryokan top de Hakone, no terreno de uma antiga vila imperial, com banhos nos quartos