Shinsho Soba

深生そば

Soba moído em pedra numa sala de tatame com vista para o lago Ashi

⚠ Dias de folga irregulares

Horário
11:00–15:00; sáb, dom e feriados a partir das 10:30; último pedido 16:00; fechamentos irregulares, horário de fechamento varia (site oficial, nov. 2026). O Hakone Navi indica até 16:00 (fins de semana 17:00)
Orçamento
¥890–2,750 por pessoa
Endereço
6-17 Moto-Hakone, em frente ao primeiro torii do Santuário de Hakone

Uma casa de soba à beira do lago, aberta há mais de cinquenta anos. O trigo-sarraceno de Shikaoi, em Hokkaido, é moído numa mó antiga, e o macarrão sai liso e bem elástico. Os assentos de tatame dão direto para o lago Ashi, uma boa parada antes do navio pirata ou depois do Santuário de Hakone. O ten-seiro, com tempura de camarão e seis tipos de legumes, é o campeão de vendas.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Onde fica o Shinsho Soba e como chego lá?

Fica à beira do lago Ashi, bem no primeiro torii do Santuário de Hakone (6-17 Moto-Hakone). Da estação Hakone-Yumoto, pegue a linha H do ônibus Hakone Tozan por cerca de 32 minutos (Hakone Navi) até Moto-Hakone-ko e caminhe um minuto. O píer do navio pirata de Moto-Hakone fica ao lado, então o lugar se encaixa direitinho antes ou depois do passeio de barco.

Quais são o horário de funcionamento e os dias de folga?

O site oficial (consultado em novembro de 2026) informa 11:00–15:00 nos dias úteis e 10:30–15:00 nos fins de semana e feriados, com último pedido às 16:00. O Hakone Navi indica 16:00 nos dias úteis e 17:00 nos fins de semana (último pedido às 16:00). Os dias de folga são irregulares e o horário de fechamento muda conforme o dia, então chegue entre 14:00 e 15:00 no máximo.

O que tem no cardápio e quanto custa?

No cardápio oficial (consultado em novembro de 2026), o seiro simples custa ¥890, o ten-seiro com tempurá ¥1,980 e o kamo-seiro (pato) ¥1,480. Entre os sobas quentes há o tanuki por ¥920 e o soba com tempurá por ¥1,600. Os sets de refeição vão do set de tororo (inhame ralado) a ¥1,900 ao set daimyo a ¥2,750, e o set de katsudon custa ¥1,800.

O que devo pedir?

Seiro se você quer sentir o sabor do trigo-sarraceno, ten-seiro se quer uma refeição completa; o tempurá é frito na hora (Hakone Navi). O famoso wakasagi (peixinho-de-lagoa) do lago Ashi vem frito, feito com a pesca da manhã. No inverno há o jinenjo soba, de inhame silvestre de Hakone, e no verão o sakura-oroshi soba, ambos a ¥1,580.

Posso pagar com cartão e dá para reservar?

O site oficial diz que cartões de crédito não são aceitos, então leve dinheiro. Segundo uma matéria da Mapple de fevereiro de 2025, só se aceitam reservas para grupos de dez ou mais pessoas, conforme a disponibilidade de lugares. Grupos menores simplesmente chegam e esperam.

Tem fila e qual é a melhor hora para ir?

Formam-se filas na alta temporada e nos almoços de feriado o ano todo (Mapple, fevereiro de 2025); chegando na abertura, muitas vezes você entra direto. São 80 lugares, incluindo uma sala de tatame com vista para o lago; para pegar um lugar na janela, chegue às 11:00 nos dias úteis ou às 10:30 nos fins de semana.

Tem estacionamento?

Sim, há um estacionamento privativo (site oficial); o site de viagens Tabiiro fala em 15 vagas (anúncio sem data). De carro, são cerca de 25 minutos da saída Hakone-guchi da Odawara-Atsugi Road.

Perto de Shinsho Soba