Sanchez

Mexicano Bib Gourmand 2026 de uma chef ex-Noma

⚠ Só jantar

Horário: Seg–qui e dom 17:30–23:00, sex–sáb 17:30–24:00 (Guia Michelin)
Orçamento: Barato
Endereço: Istedgade 60

Um restaurante mexicano na Istedgade, a rua de Vesterbro cheia de bares. A chef Rosio Sánchez serve pratinhos com destilados de agave. Entrou na lista Bib Gourmand do Guia Michelin Países Nórdicos de junho de 2026. O menu de cinco pratos da cozinha é o pedido mais popular e, em dias de semana, dá para passar só para comer tacos e petiscos.

Como chegar

Cerca de 10 min a pé da Estação Central de Copenhague, 7 min de Enghave Plads (M3)

Antes de ir

As reservas são feitas diretamente com o restaurante (Michelin); reserve cedo depois da notícia do Bib.
Na primeira visita: peça o menu de cinco pratos da cozinha.
O Noma reabriu em Copenhague de 5 de agosto a 31 de outubro de 2026, mas é quase impossível conseguir mesa; este é o gostinho realista de quem veio do Noma.
Melhor época: Noite de dia de semana

Gostaram

A faixa de preço mais baixa do Michelin (€), uma refeição Michelin mais acessível.
Mesma equipe da barraca de tacos Hija de Sanchez em Torvehallerne.
Os bares de Vesterbro ficam logo na porta, para uma segunda rodada.

Nem tanto

Só jantar.

Perto de Sanchez

Hija de Sanchez (Kødbyen) — Uma taqueria mexicana no antigo bairro dos frigoríficos
Mikkeller Bar Viktoriagade — O primeiríssimo bar da marca de cerveja artesanal Mikkeller
Kødbyens Fiskebar — Ostras e a pesca do dia num antigo salão de açougue
Urban House Copenhagen by MEININGER — Hostel de design junto à Central; dormitórios e quartos privativos
Radisson Collection Royal Hotel — A torre de Arne Jacobsen de 1960, o primeiro arranha-céu de Copenhague