Esmen

Esmen (Pasil)

Sopa azeda de peixe no fogo a lenha, um Bib Gourmand com 60 anos de casa

⚠ Só dinheiro; fecha às 14:00

Horário

Diariamente 06:00–14:00 (Michelin)

Orçamento

Barato

Endereço

10 F. Rallos St., Pasil, Cebu City

Uma parada de sopa familiar ao lado do mercado de peixe há cerca de 60 anos. O chamariz é o linarang (larang), uma sopa azeda de baiacu-porco fresco cozida em fogo a lenha; o caldo é ácido, encorpado e um pouco oleoso. Bib Gourmand no guia de 2026. A panela está melhor de manhã, então vá antes do meio-dia com uma tigela de arroz; fecha às 14:00.

Como chegar

• Sem metrô. Ao lado do mercado de peixe de Pasil, no centro; Grab ou táxi

Antes de ir

• Vá antes do meio-dia; quando a panela acaba, acabou
• Só dinheiro; leve notas pequenas de peso
• Cuidado com seus pertences perto do mercado; vá e volte de Grab
• Melhor época: 7–10 da manhã

Gostaram

• A sopa que os cebuanos tomam no café da manhã ou na ressaca
• Bib Gourmand na faixa de preço mais baixa
• Dá para sentir o gosto da fumaça de lenha

Nem tanto

• Beco de mercado quente e agitado; não é um salão elegante
• Peixe cheio de espinhas, então coma devagar

Perto de Esmen

• Caminhada histórica pela Rua Colon — Faixa do centro anunciada como a estrada mais antiga do país
• Mercado Carbon — Mangas a ₱80 o quilo no maior e mais antigo mercado de Cebu
• Cruz de Magalhães e Basílica do Santo Niño — A cruz de 1521 e a imagem sagrada mais antiga do país, separadas por um quarteirão
• Catedral Metropolitana de Cebu — A poucos passos da Basílica, uma parada calma no centro antigo
• Monumento Heritage of Cebu — A história de Cebu contada cena por cena numa escultura gigante