Jok Prince

โจ๊กปรินซ์ บางรัก

Mingau de arroz com porco cozido no carvão, com um toque defumado

Horário

06:00–04:00 do dia seguinte, com pausa das 15:00 às 16:00 (informado em mar. de 2025); confirme no local

Orçamento

฿50–80 por pessoa

Endereço

1391 Charoen Krung Road, Bang Rak

Esta barraca cozinha jok (mingau de arroz) na Charoen Krung Road há mais de seis décadas; ficava atrás do Prince Hotel, daí o nome (segundo o Guia Michelin). O arroz é cozido no carvão até se desfazer por completo, o que deixa a textura sedosa e com uma leve nota tostada e defumada. Entram almôndegas de porco, depois gengibre em tiras, cebolinha e coentro, e um ovo se você quiser. Presença frequente na lista Bib Gourmand do Michelin, atrai fila toda manhã.

Como chegar

• BTS Saphan Taksin, a cerca de 350 m

Antes de ir

• Só algumas mesas, mas elas giram rápido.
• Combine com o Charoen Saeng Silom (joelho de porco braseado) e as casas de macarrão com bolinho de peixe por perto, num circuito de café da manhã.
• Os horários variam conforme a fonte, então de manhã cedo é a aposta segura.
• Melhor época: 7:00–9:00

Gostaram

• Uma suave defumação de carvão; muita gente compara com arroz queimadinho.
• Macio e leve, mesmo numa manhã quente.
• Perto de Saphan Taksin e dos hotéis à beira do rio, então é um café da manhã fácil.

Nem tanto

• Bastante gente acha com gosto de queimado; pule se você não gosta de defumado.
• Aberto para a rua e sem ar-condicionado, e as panelas deixam tudo quente.

Perto de Jok Prince

• Mandarin Oriental, Bangkok — A lenda de 1876 às margens do Chao Phraya
• Eastin Grand Hotel Sathorn — Hotel com piscina no terraço e a BTS ligada ao 3º andar
• ibis Bangkok Riverside — Hotel à beira-rio com bom custo-benefício e piscina, a três minutos do ICONSIAM
• Cruzeiro de jantar no rio Chao Phraya — Prato de buffet na mão, no convés, enquanto o Wat Arun iluminado desliza ao lado
• ICONSIAM e SookSiam — Um shopping à beira do rio com um mercado flutuante inteiro embutido no térreo