Apéritif

Apéritif Restaurant & Bar, Viceroy Bali

Menus degustação numa sala de estilo colonial dos anos 1930

Horário

Almoço diário 12:00–14:00, jantar 18:00–20:30 (último pedido), bar a partir das 16:00

Endereço

Dentro do Viceroy Bali, vilarejo de Petulu, Ubud

Alta gastronomia dentro da propriedade de vilas do Viceroy Bali, acima de um vale de selva. A sala art déco evoca o estilo colonial dos anos 1930, com uma adega exposta. Não há à la carte: você escolhe uma degustação, como Signature, Avant-Garde ou Romantic Candlelight, e existem versões veganas e vegetarianas. O almoço precisa de reserva com 24 horas de antecedência, e o dress code vai de elegante a formal.

Como chegar

• Não há metrô. Cerca de 15 minutos de carro do centro de Ubud; pegue um Grab ou um táxi

Antes de ir

• O almoço deve ser reservado com 24 horas de antecedência
• Evite roupa esportiva, roupa de praia e chinelos
• O bar abre às 16:00, ótimo para uma bebida antes do jantar
• Melhor época: Por volta das 18:00

Gostaram

• Escolha entre Signature, Avant-Garde e outras degustações
• Menus degustação veganos e vegetarianos dedicados
• Uma sala de estilo colonial com adega de vidro

Nem tanto

• Só menus degustação, sem à la carte
• O último pedido do jantar é cedo, às 20:30

Perto de Apéritif

• The Udaya Resort Ubud — Um resort tranquilo em Ubud, junto a arrozais e jardins
• Warung Babi Guling Ibu Oka — Babi guling com pele de porco crocante em Ubud
• Seniman Coffee Studio (Ubud) — Café especial de Ubud, com grãos torrados de todo o arquipélago indonésio
• Hujan Locale — Pratos indonésios para compartilhar e peixe inteiro
• Palácio de Ubud e Mercado de Ubud — Conheça o pátio entalhado do palácio e depois pechinche do outro lado da rua