HAJIME

HAJIME

地球との対話をテーマにした、大阪のイノベーティブダイニング

営業時間

毎日 17:00~23:00

住所

大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11

HAJIMEでは、料理の画像を重ねて地球を形づくる店内のインスタレーションとともに、自然への敬意をテーマにコースを構成しています。シェフ・米田肇のシステムエンジニアとしての経歴も、緻密な調理とデジタル化されたレシピという店の特徴につながっています。

アクセス

• 肥後橋

行く前に知っておくこと

• 夜のみの営業なので、昼の観光と組み合わせるより、夕食の時間を別に確保しておきましょう。
• ミシュランのオンライン予約リンクから、当日の空き状況を確認してください。

よいところ

• 料理の画像が重なって地球を形づくる、ダイニングルームのインスタレーション
• 自然への敬意をテーマにしたイノベーティブなコース

惜しいところ

• 今回の確認範囲では、公式の詳しいコース料金は確認できませんでした