カフェ・フリッシュフート（シュマルツヌーデル）

Café Frischhut – Die Schmalznudel

市場の隣で1973年から揚げ続けるシュマルツヌーデル

⚠ 日曜定休

営業時間

月~金09:00~18:00、土09:00~17:30、日曜定休（ミュンヘン市の店舗案内orte.muenchen.de、2026-10確認。別の案内では08:00開店ともあるため現地で確認）

予算

価格は現地で確認

住所

プレラート＝ツィストル通り8

ミュンヘンの人は店名ではなく、ただ「Schmalznudel（シュマルツヌーデル）」と呼びます。1973年からヴィクトアリエン市場の隣で、イースト生地を伸ばして熱い油で揚げた丸いパン、シュマルツヌーデル（バイエルンの言葉ではアウスツォーグネ）を売っています。中央は薄くもっちり、縁は厚くてカリッとしています。コーヒーは昔のドイツ文字が入ったカップで出され、壁には店主ウルズラ・フリッシュフートが描いた風景画が掛かっています。

アクセス

• U・Sバーンのマリエンプラッツ駅から徒歩約5分

行く前に知っておくこと

• 熱いうちにその場で食べましょう。冷めるとおいしさがぐっと落ちます。
• 天気がよければ、店先のテラス席がおすすめです。
• ヴィクトアリエン市場のビアガーデンに隣接しているので、一緒に巡るのに便利です。
• おすすめの時期: 平日午前9~11時

よいところ

• 揚げたてのシュマルツヌーデルの香りが路地まで漂います。市場巡りのおやつにぴったりです。
• 冬のカーニバルの時期にはクラプフェン（ジャムドーナツ）、普段は編みパンのシュトリーツェルもあります。
• 木のテーブルに昔ながらのカップ。50年以上続く家族経営の店の雰囲気がそのまま残っています。

惜しいところ

• 油で揚げたパンなので、1つでも食べ応えがあり、ずっしりお腹にたまります。
• 日曜は休みで、土曜は17:30に閉店します。

カフェ・フリッシュフート（シュマルツヌーデル）周辺

• デア・プショール — 醸造タンクが見える、市場前のビアホール
• ヴィクトアリエン市場のビアガーデン — 市場の真ん中、マイバウムの下で数週間ごとに替わるビールを
• ヴィクトアリエン市場 — マイバウムの下に広がる青空市場、ビアガーデンでソーセージをひと皿
• 聖ペーター教会の塔（アルター・ペーター） — 300段の階段を上り、市庁舎と双塔をひと目に
• リシャルト・カフェ・アム・マリエンプラッツ — 1883年創業のミュンヘンのパン屋、広場の前でカイザーシュマーレン