イェン・ベト・キッチン

Yen Viet Kitchen

2026年ミシュラン・ビブグルマン、20時間煮込んだフォー

⚠ 週末のランチは待ち時間あり

予算

1人 $15~25

住所

ディケーター大通り3575、スプリング・マウンテン・ロードのすぐそば

ストリップを離れたディケーター大通りの商業施設にあるベトナム料理店です。中部・南部の料理が中心で、バインセオ、ミークアン、バインクオンなど、米の生地を使ったメニューがずらりと並びます。フォーのスープは20時間煮出しているそうです。2026年8月に初刊行されたミシュランガイド・サウスウェストで、ビブグルマンに選ばれました。

アクセス

• モノレールなし。ストリップから車で15分前後、タクシー・配車サービスが便利

行く前に知っておくこと

• まずミークアンを頼み、バインセオやバインクオンをシェアしましょう。
• 平日の午後2時以降は比較的空いています。
• スプリング・マウンテン周辺のほかの飲食店と組み合わせて回りましょう。
• おすすめの時期: 平日の午後

よいところ

• じっくり煮出したスープのフォー
• ミークアンなど、ストリップでは珍しいベトナム中部の料理
• ビブグルマンらしい手頃な価格

惜しいところ

• ストリップから遠いため、車が必要です。
• ランチのピーク時は席が埋まりがちです。

イェン・ベト・キッチン周辺

• オメガマート（AREA15） — スーパーの陳列棚の奥に広がる、迷路のようなアート空間
• カフェ・ローラ（フォーラムショップス） — ピンクの花飾りとネオンの下でラテを楽しむ、フォーラムショップスの写真映えカフェ
• トンショウ カツ＆居酒屋 — 肉厚のとんかつに串焼きを一皿
• シーザーズ・パレス — ローマ神殿がテーマ、バッカナル・ビュッフェとフォーラム・ショップスが同じ館内に
• バッカナル・ビュッフェ（シーザーズ・パレス） — 山盛りのズワイガニの脚、ラスベガスのビュッフェの決定版