カルボーネ（アリア）

Carbone, ARIA Resort

スパイシー・リガトーニで知られるイタリアン・アメリカン

⚠ 予約はほぼ必須

営業時間

月~木17~22:30、金~日17~23時

予算

1人$50以上

住所

アリア・リゾート内（ラスベガス大通り3730）

赤い革張りのボックス席、スーツ姿のウェイター、カートで運ばれるシーザーサラダがあります。ニューヨークのイタリアン・アメリカンを、舞台のように再現した店です。看板はピリ辛のウォッカソースのリガトーニで、量が多いためシェアする人が多いです。価格もそれに見合って高めです。

アクセス

• モノレールのBellagio/Park MGMまたはVdara方面から、徒歩でアリアへ

行く前に知っておくこと

• ベラージオのカルボーネとは別の店です。アリア店かどうか確認しましょう。
• OpenTableで早めに予約しましょう。
• パスタとサイドメニューは、シェアするつもりで注文しましょう。
• おすすめの時期: 平日の早めのディナー

よいところ

• スパイシー・リガトーニは、この店を代表するひと皿です。
• レトロな内装とサービス自体が見どころです。
• ボリュームがあり、シェアにぴったりです。

惜しいところ

• 価格帯は高めです。
• ドレスコードはビジネスカジュアルです。

カルボーネ（アリア）周辺

• ウィキッド・スプーン（コスモポリタン） — 1皿ずつ盛り付けられた、コスモポリタンのブランチビュッフェ
• ウォルドーフ・アストリア・ラスベガス — カジノがなく静かな高層ラグジュアリーホテル
• ザ・コスモポリタン・オブ・ラスベガス — テラスからベラージオの噴水を見下ろせる、ハネムーンの定番
• ザ・シャンデリア（コスモポリタン） — 巨大なクリスタルのシャンデリアに包まれた3層のバー
• シャンデリア・バー（コスモポリタン） — クリスタルのシャンデリアの中を上りながら楽しむカクテル