ネオロカル

Neolokal (SALT Galata)

ミシュラン1つ星・グリーンスター、アナトリアを再解釈したコース

営業時間

火~土はディナー営業、日・月休み

住所

ベイオール区バンカラル通り11番地、SALTガラタ館内

旧オスマン銀行の建物を利用したSALTガラタの中にあります。シェフのマクスト・アシュカルが、地元の生産者や伝統の調理知識を取り入れ、アナトリア料理を新たに組み立てています。ミシュラン1つ星に加え、持続可能性を評価するグリーンスターも獲得しました。営業はディナーのみです。

アクセス

• カラキョイ停留所から徒歩約5分

行く前に知っておくこと

• 週末は少なくとも1~2週間前に予約しておくと安心です。
• 食事の前にSALTガラタの展示を見て回りましょう。
• スマートカジュアルの服装が似合います。
• おすすめの時期: 夜

よいところ

• 地元の生産者を主役にしたアナトリア料理のコース。
• ミシュラン1つ星に加え、グリーンスターも獲得。
• 歴史ある銀行の建物で食事を楽しめます。

惜しいところ

• 価格は高めです。
• 予約なしでは席の確保が難しいです。

ネオロカル周辺

• ガラタ塔 — €30で上る360度の展望台。夕暮れ時は長い列
• カサ デ ポート ホテル イスタンブール — カラキョイ桟橋前、客室19室の小さな4つ星
• ジョルジュ ホテル ガラタ — ガラタ塔のすぐそば、屋上レストランのあるブティックホテル
• ザ・ペニンシュラ イスタンブール — カラキョイの海辺に2023年開業、ペニンシュラの5つ星
• ガラタ橋 — 上には釣り人、下には魚料理店、周囲にはモスクと船